老黄最近炖汤总是忘了关火，出门还经常忘带钥匙，记性越来越差。
媳妇笑他：“你要是还不把你的记性带在身上，怕是要得老年痴呆了啊。”
老黄说：“癌，最近是怎么了，记性不好，我听说吃毛豆可以预防老年痴呆，不知道是不是真的。”
老年痴呆症是一种复杂的多因素疾病，它的早期有什么症状？毛豆吃了真的可以预防老年痴呆吗？
忘事的老年人
老年痴呆有什么症状？毛豆吃了可以预防老年痴呆？据世界卫生组织统计，预计到2030年，全球的痴呆症患者将增加到7800万。
老年痴呆症的早期迹象主要有以下几点：
近期记忆逐渐减退，非常容易忘事；语言表达出现困难；在熟悉环境找不到路；管理日常事务，感到力不从心；日常表现出焦虑、抑郁等情绪波动等。有人说，吃毛豆可以预防老年痴呆。
毛豆原产于中国，蛋白质含量为13%，膳食纤维丰富，维生素和矿物质也非常丰富，可以有效维持人体正常生理功能、促进新陈代谢、增强免疫力，减少患病风险。
毛豆
它富含卵磷脂，能够帮助改善大脑记忆力和提高智力水平。
但是，单独食用毛豆不可能完全预防老年痴呆的发生。
老人常吃这四物，能预防老年痴呆想要在饮食上预防老年痴呆，多吃这4种食物：
1、定期吃鱼
每周至少吃两次鱼肉。有研究显示，经常食用鱼类，有助于减少患老年痴呆的风险。
鱼肉中丰富的ω-3脂肪酸，能为大脑的细胞成长提供关键营养元素。
鱼类
2、多吃蘑菇
蘑菇对提升记忆力、预防老年痴呆有一定的好处。有研究显示，每天摄入超过12克的蘑菇，有助于增强记忆、提高认知功能。
蘑菇中的膳食纤维丰富，还可以预防老年人的便秘。
3、多吃富含叶酸的食物
研究显示，叶酸有助于减少血液中的同型半胱氨酸水平，降低患上老年痴呆的风险。
菠萝、菠菜、黄豆、橘子、萝卜叶等食物都含有丰富的叶酸。每天摄入200到400微克的叶酸，非常有利于大脑健康。
4、适量吃坚果
坚果中富含维生素E，维生素E有助于改善脑细胞的代谢和供氧，保护脑细胞免遭氧化。建议老年人每天食用大约30克的坚果。
混合坚果
除了在饮食上预防，平时还要多多用脑。俗话说“用进废退”，脑子也是一样的。
多动脑多学习，经常看书、下棋、与人交谈，经常接触新事物，大脑经常接受信息刺激，脑细胞才能发达，记忆功能才能长久地保持，一定程度上也能预防老年痴呆的发生。
小结老年痴呆症的早期症状：记忆力减退、语言表达困难、方向迷失、日常事务管理能力下降以及情绪波动和行为变化等。
其实，饮食可以在一定程度上帮助预防老年痴呆。
毛豆、富含ω-3脂肪酸的鱼类、蘑菇、富含叶酸的食物，以及富含维生素E的坚果，食用后都可以在一定程度上预防老年痴呆。
还有，保持大脑活跃，多动脑多学习，也是预防老年痴呆的重要措施。
参考资料
[1]《这种食材每天吃够 18 克，能防癌、预防老年痴呆！》.科普中国.2024-04-12.
[2]《老年痴呆提前十年或有征兆，40岁以后就要开始努力控制好这9种因素》.人民日报健康客户端.2022-01-12.
[3]《毛豆是预防痴呆的“神器”？医生：它和这4样，老人常吃预防痴呆》.东方头条生活.2024年.
