包菜炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋，包菜，蒜末。
做法步骤：
1、包菜切成丝放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入包菜丝翻炒均匀，炒软后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、然后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
西蓝花炒虾仁
准备食材：虾仁，西蓝花，蒜末，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，再放入姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、西蓝花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入腌制好的虾仁翻炒均匀，炒至变色后放入西蓝花翻炒均匀。
4、接着加入蚝油、生抽、黑胡椒粉调味，快速翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
番茄娃娃菜
准备食材：娃娃菜，番茄，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、醋、白糖、食盐，搅拌均匀。
2、娃娃菜清洗干净切成小段，番茄削掉外皮，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水之后，放入娃娃菜翻炒均匀。
4、娃娃菜炒至断生，倒入提前备好的酱汁焖煮一会儿，煮至入味即可出锅装盘开吃。
黄瓜炒鸡胸肉
准备食材：黄瓜，鸡胸肉，蒜末。
做法步骤：
1、鸡胸肉清洗干净切成丁，加入料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。黄瓜撒上食盐和淀粉，清洗干净后切成丁。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀，炒至变色炒至表面微黄，就可以盛出来备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入黄瓜丁翻炒片刻，炒至变色后放入鸡胸肉翻炒均匀，再放入蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，食材熟透即可出锅装盘开吃。
芹菜炒香菇
准备食材：芹菜，香菇，小米辣，蒜瓣。
做法步骤：
1、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟后清洗干净切成片。芹菜清洗干净后斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣和小米辣炒出香味，再放入香菇翻炒均匀，加入一点点清水，翻炒至香菇变软，再放入芹菜翻炒均匀。
3、然后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀至入味后，淋入一点清水，盖上盖子焖煮2分钟。煮熟之后，开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
青椒金针菇炒鸡蛋
准备食材：青椒，金针菇，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、青椒去蒂，清洗干净后切成丝。金针菇切掉根部，清洗干净挤干水分后切成小段。鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入金针菇翻炒一会儿，炒软后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散。
3、再放入青椒丝、葱段和小米辣，继续翻炒一分钟左右。最后放入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
生菜炒豆腐
准备食材：生菜，嫩豆腐，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、香油、黑胡椒、小半碗清水，搅拌均匀。
2、生菜摘好放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。嫩豆腐切成小片备用。
3、起锅烧油，油热后放入豆腐煎一下，煎至两面焦黄，再放入蒜末炒出香味，然后倒入提前备好的酱汁焖煮一会儿煮至入味。
4、接着放入切成小块的生菜翻炒均匀，生菜炒软炒熟即可出锅装盘开吃。
黑椒黄瓜玉米粒牛肉粒
准备食材：黄瓜，玉米粒，牛肉，蒜片。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成丁，放入蒜片、生抽、蚝油、淀粉、食盐、黑胡椒、柠檬汁，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、黄瓜撒上食盐和淀粉搓洗干净，洗净后切成丁。玉米粒清洗干净，放入烧开的水中焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉丁翻炒一会儿，炒至变色后放入玉米粒和黄瓜丁，翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油、胡椒粉、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，所有食材炒熟之后就可以出锅装盘开吃。
