酿酒技术在我国有几千年的历史，酒桌文化在我国也有几千年的历史。酒桌文化似乎在我们中国人的基因里烙下了印记。

当下社会，无论是周末聚餐，还是工作应酬，酒桌文化始终是绕不开的元素，似乎无酒不成席。给人的感觉是，任何事情离开了酒桌都做不成。那么这样的酒桌文化，我们民族还有未来吗？

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生意场上。大单的落实，合同的签订，都离不开酒，为了谈拢生意，有的老板甚至还专门派人去应酬喝酒，去公关，不把对方喝趴下两个，感觉生意就谈不成。而对方也很配合，若是没有喝好，那生意自然难成协议。问题是喝酒达成的生意，它可靠吗？商品质量过关吗？会有腐败吗？会有利益输送吗？这些好像都没人去关心，大家只关心对方是否喝醉。

官场上。那更是如此，下级端着酒杯，排着队，转着圈子去敬酒，不敬酒就是不尊重领导，就是没有格局，就是不讲政治，就是就独立清高。若某人不参与进去，那后果就是被打压，被排挤，将来的提拔肯定是无望，因为大家都推崇这样的一种酒桌文化，你若要特立独行，那后果就是排挤在圈子之外。

有的人为了达到某种利益，讨好上级，专门安排酒量大的工作人员去作陪，比如有的单位为了在年终考核上多打两分，或者做错了事，要给上级赔罪，还专门安排酒量大的工作人员去陪酒，甚至官场上还流行着这样一种说法，你的酒量决定你的仕途。但是，在酒桌文化熏陶下的干部是国家需要的干部吗？他们能为人民服好务吗？会有腐败吗？

好哥们之间。喝酒不醉不归，不喝酒就是看不起对方，不喝酒就是不给对方面子，不喝酒就不是兄弟，不够义气。要想谈事必须先喝三杯，来晚了也要罚酒几杯。这样的朋友，离开酒桌还靠得住吗？如果朋友之间只有喝酒才能做朋友，那你落魄的时候，没有酒席的时候，你的朋友之路能走多远？

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酒桌文化在我国有几千年的历史，这本身没有错，它是我们为人处事、表达心意以及互相庆贺的一种方式，但我们应该用好它、用对它。而不是将其变成一种负担，变成一种陋习。

网络上经常有人调侃，说就算爱因斯坦到了我们这，也要先敬酒三杯才会给科研经费，霍金来到我们这，也要站起来敬酒三杯才能做演讲，这些说法虽然是一种戏谑，但也可以看出我们酒桌文化的一种劣根性。

总的来说，一个民族要想重回世界之巅，要想立足于世界不败之列，就要抛弃商场上、官场上，朋友之间那种拙劣的酒桌文化，要做到求真、务实、进取。

需要我们在发扬酒桌文化的同时，不被酒桌文化奴役。