【酸菜烧年糕】

用料

年糕2条 老坛酸菜200克

白胡椒粉1勺 鸡精适量

宴友食用油

梅花肉100克 午餐肉100克

做法

年糕切片

午餐肉切条、酸菜切碎，梅花肉切薄片

油热爆香姜蒜

再放入酸菜继续煸炒

加入开水煮开、放入肉片煮10分钟

放入年糕、调入白胡椒粉、鸡精

再放入午餐肉煮约3-5分钟

这道菜不用调盐，本身酸菜会有盐味

煮到年糕软、即可

【清蒸鲈鱼】

用料

鲈鱼1条 白灼汁2勺

盐适量 生姜1个

宴友食用油

葱少许

做法

大葱切丝 老姜去皮切丝

鲈鱼切花刀用盐、葱姜丝腌制一会

放入蒸箱（没有蒸箱就放在蒸锅里）

蒸箱100度蒸12分钟

取出来倒掉水 撒葱姜丝 淋上白灼汁、再淋热油

【糖醋排骨】

用料

猪肋排500克 八角2个

老抽2勺 生抽2勺

宴友食用油

白糖3勺 香醋4勺

蚝油1勺

做法

锅里油热放入排骨煎

煎到排骨表面微黄、再加入老抽、生抽、白糖、醋2勺、蚝油

加入开水末过排骨、烧30分钟后大火收汁、汁收得差不多的时候再放入2勺醋、炒均出锅