列夫·托尔斯泰说过：“有生活的时候就有幸福。”

生活是什么？生活就是平凡简单但又乐趣无限，生活就是一半人间烟火，一半独处的清欢。而这世间的烟火，唯有爱与美食不可辜负！

自古以来，美味的食物，都是人们所向往之的。在我们这个“民以食为天”的国度，我国的美食可谓是数不胜数，全国各地都有其特色的美食小吃。无论是价格高昂的山珍海味还是物美价廉的街边小吃，都有其特色，有其热爱者，但凡是合乎人们的口味，则美食便不分贵贱，都是人间美味。

保定，是美食的集大成者，其饮食文化不仅有本土特色，更兼容天下食风，一直都被无数的年轻人称之为美食之城。

记得一位在保定生活了60多年的老者曾说过：“对于保定这座城市，因为它的包容性非常好，所以饮食的特点就是杂，不管你想吃哪个菜系只要你肯找，都能在街头巷尾找到符合你口味的饮食。”

的确，全国这么多省市，笔者还真没有见过哪座城市像保定人这么好吃，这么会吃，保定街头巷尾遍地都是美食馆子，无论你想吃什么，哪个时间段想吃，都能找到你心仪的美食。

今天，笔者就与大家一起来盘点保定的5大“外来美食”米线，文食肆热干面香，最后一种有三地口味。

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。

文食肆热干面门店位于保定淮军公所博物馆正对面，小店不大，消费不高，主打的就是原汁原味的武汉特色美食。她家面条纤细劲道，色泽鲜黄，酱汁香浓味美，口感细腻，吃时让人食欲大增，回味无穷，与一般的热干面馆不同的是，其用料也极为考究。

她家的面条只选用筋度不低于32度的精面粉做原料，经过压面、掸面、烫面等过程，面条黄而油润，口感筋道，香而鲜美。

她家的麻酱是甄选的纯芝麻酱，质地细腻，香气扑鼻，沉淀后表面还会浮有一层香油，与热干面搅拌后很容易均匀的裹到面条上，味道和卖相都非同一般。

就她家这一大碗热干面，酱香浓郁，面条爽弹，三转九拌后，麻酱完全挂在一根根面条上，看着就让人食欲倍增，大口秃噜着吃，一口爆香爽歪歪，好吃过瘾根本就停不下来。

馄饨是中华传统小吃，在市场上也是很受欢迎和追捧，三宝馄饨拥有五个品类，多达几十种单品，馄饨皮薄馅大味美，备受消费者青睐。

三宝馄饨的馄饨是有很多自己的特色在其中的，他不光是便宜，它的菜品也非常新鲜，他家有猪肉馅儿，海鲜馅儿，还有牛肉馅儿的，不过我最喜欢他家的香菇猪肉馅儿，真的好吃。馄饨煮熟了以后，晶莹剔透，鲜香美味，吃一口让人回味无穷。

过桥米线是云南的一种特色小吃，传说由清代道光年间云南省建水县进士出身的李景椿）所创，特点是鲜美可口，汤味浓郁，口感柔滑。

一碗正宗的云南风味过桥米线，营养滋补，配料很多，一点不会油腻，在我个人的宝藏小馆中，它也是非常低调的。

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街，但是在保定也极为受欢迎。

卤煮火烧作为一款传统名菜，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，口感鲜美，香气扑鼻，是保定美食中的一道独特风味。

铁锅焖面，顾名思义其主要的烹饪工艺就是焖。通过高温焖煮，破坏面粉的蛋白质分子网状结构，使面条更营养，更好吃。

铁锅焖面是我国山西内蒙等地的传统面食，在保定也深受欢迎，相传起源于秦朝。据说秦时为修长城，蒙恬巡查周边村庄时获得启发，让将士们将饭菜一锅烩起来吃。自此，“一锅烩”的烹饪方法就流传了下来，到了宋朝就已经广泛传播于民间了，创造出了让人流连忘返的美食——铁锅焖面。

现如今，铁锅焖面已经传播于全国市场，深受人们的喜欢！更有些餐馆再次基础上继续创新，把铁锅焖面做成了类似于干锅、麻辣香锅类似的形式，可满足朋友聚餐、拼餐去享用。

结语：以上这5家“外来美食”，大家有吃过哪几家？更认同哪一家呢？欢迎多多评论留言。