超详细教程！青梅酒DIY，邂逅时光的美好

Hello，小仙女们！想要亲手酿造一瓶属于自己的青梅酒吗？今天就来教大家如何在家轻松制作青梅酒，静待时光的美好馈赠！

让我们来准备一下所需的材料：密封罐（确保无水无油，提前清洗干净并晾干）、新鲜青梅（挑选无损、饱满的果实）、冰糖（建议使用黄冰糖，口感更佳）、白酒（推荐九江双蒸、桂林三花等，根据个人口味选择）、厨房秤（用于准确称量材料）、标签（记录酿造日期和酒的名称，增加仪式感）

1、清洗青梅：将青梅放入清水中浸泡一会儿，然后用流动的水冲洗干净。注意要轻轻搓洗，以免损坏青梅表皮。

2、去蒂晾干：用牙签或针轻轻将青梅的蒂部挑掉，然后摊开晾干。确保青梅表面没有水分，这是酿造成功的关键哦！

3、准备密封罐：将清洗干净的密封罐用高度白酒消毒一遍，确保无水无菌。这样可以防止青梅酒在酿造过程中变质。

4、装罐：按照青梅：酒：糖=1：1：0.5的比例进行装罐。先在罐底铺一层冰糖，然后放入青梅，再撒上一层冰糖。最后倒入白酒，确保酒液完全覆盖青梅。

5、密封保存：将密封罐盖好，贴上标签记录日期和名称，然后放入阴凉通风处保存。避免阳光直射和高温环境哦！

6、静待时光：现在就可以坐等青梅酒慢慢酿成了！一般需要半年到一年的时间，青梅和冰糖在酒中慢慢融合，散发出迷人的香气。

半年后或一年后，当你打开那瓶封存已久的青梅酒时，那一刹那的香气与滋味会让你觉得所有的等待都是值得的！快来和我一起邂逅这份时光的美好吧！