秋分节气是二十四节气之一，秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。秋分之“分”为“半”之意。随着秋分节气到来，冷空气开始日渐活跃，空气也逐渐干燥，按照传统饮食需要随着季节的变化，适当地调整日常饮食。俗话说“民以食为天”，对于吃，我们自古代就很有讲究。在不同的节气根据气候的不同，有应季而食饮食规律。

今年的9月22日是秋分节气，记得“吃4样，做1事”四季安康寓意好，老传统别丢！

一：吃蟹子

在秋分节气，正是秋高气爽蟹肥菊黄的美好时节，这个时候要吃一吃正肥美的蟹子，这时的蟹子不管是海里的梭子蟹、湖里的大闸蟹，还是河里的小河蟹都蟹黄满满，十分美味。秋分节气吃蟹子不但可以大饱口福，还寓意着四方来财，别错过！

【清蒸大闸蟹】食材：大闸蟹。蘸料：米醋，盐，姜末。

1，带上手套，把大闸蟹蟹拿起，用牙刷刷洗干净，锅里烧开水，把螃蟹放在笼屉上大火蒸。

2，大火蒸大约10分钟即可关火，螃蟹的蟹黄基本是不会流走的，时间不要太长，然后用姜末、盐、醋调一个料汁蘸食。

二：吃秋菜

在秋分时节，很多地方都会吃秋菜，“秋菜”指的是野苋菜，有的地方也称为“秋碧蒿”。逢秋分节气，人们都去采摘秋菜。这时的秋菜是嫩绿的，鲜嫩的，才回家做汤，健康又美味。正如俗语“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”在每个节气或者节日中人们祈求的依然是家宅安宁，身体健康！

【秋菜汤】食材：秋苋菜适量，黄豆少许，盐少许。

1，把秋苋菜洗净，切碎备用，黄豆浸泡开放入破壁机中加入少许水，打成豆浆，倒入锅中。

2，大火烧开豆浆后，倒入秋苋菜一起煮开，改成小火慢慢煮大约5分钟，加入少许盐调味，出锅即成。

三：吃芋头

秋分节气，也是芋头上市的季节，芋头谐音“余头”，寓意着生活富裕有余头。在秋分时节别忘记吃一些芋头取个好彩头！

【芋头饼】食材：奶芋头适量，藜麦少许，盐少许，花生油少许。

1，奶芋头洗净放入笼屉中蒸熟，压成芋头泥，加入浸泡开的藜麦拌匀，再加入少许盐拌匀。

2，团成小球压扁，电饼铛放上少许花生油预热2分钟，放入做好的芋头小饼烙制两面金黄出锅即成。

三：吃汤团

在秋分这天，很多地方都要吃汤圆，而且还要做一些不用馅料的白圆子，煮好以后用细竹叉扦着置于室外田边地头，名曰“粘雀子嘴”，免得雀子来偷吃破坏庄稼，期盼秋收能有大收获！

【芝麻汤团】食材：糯米粉，黑芝麻粉，白糖，黄油，蜂蜜。

1，黑芝麻用料理机打成粉，放入黄油，白糖和蜂蜜放微波炉化开搅拌均匀，冰箱冷藏后团成小球做馅。

2，糯米粉加水和成硬一点的糯米团，搓成长条掰成小块，按扁包入馅料捏紧团成圆球，锅里烧开书煮至浮起，捞出即成。

秋分节气记得做好1件事：

气温冷暖：在秋分节气正是气温变化较大的一个节气，这个时候早晚温差加大，我们要多加注意气温冷暖的变化，适时的添加衣物，房子受凉感冒。

峰儿话语：

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