中小型商用洗碗机适用于多种场所，主要包括以下几类：

餐厅和饭店：各种规模的餐厅、饭店都需要对餐饮具进行集中清洗和消毒，以确保食品安全和卫生。

酒店和旅馆：酒店和旅馆的餐饮部门通常有大量的餐饮具需要定期清洗和消毒。

学校和机关食堂：学校、机关和企事业单位的食堂为了保证就餐者的健康，需要对餐饮具进行集中消毒处理。

医院和养老院：医院和养老院的餐饮服务也要求对餐饮具进行严格的清洗和消毒，以防病从口入。

快餐连锁店：如麦当劳、肯德基等快餐连锁店，由于其顾客流量大，需要高效的洗碗机进行快速清洗和消毒。

会议中心和宴会厅：这些场所经常举办大型活动和宴会，需要对大量餐饮具进行快速高效的清洗和消毒。

其他公共场所：如咖啡馆、酒吧、夜总会等，也需要使用洗碗机对餐饮具进行清洗和消毒。