昨天又去了一趟山姆会员店，你没想错，我去买进口食用油了。你可以说我崇洋媚外，但是我有家庭，有两个小孩，我不敢用他们的健康当赌注。在买油的过程中，我发现好多人跟我一样的想法，都在山姆抢购食用油，特别是他们的橄榄油和茶油，非常受欢迎。
而同一时间，远在河南的胖东来也跟着上了新闻，很多网友爆料说胖东来自营的食用油已经被抢购一空了。
胖东来和山姆就一定没问题吗？我想谁也不敢说，胖东来和山姆的食用油就一定没问题，因为这个事情最关键的还是在运输环节，所以即使有问题，可能他们也不知道。但是为什么大家还是这么信任这两家超市呢，因为胖东来在新闻出现的第一时间，就把所有可能涉事的食用油都下架了，并且封存检测。自己贴牌生产的食用油，每一批次都会内部抽查送检，而且会把检验结果放在消费者眼前。
这样的做法又会让谁不信任呢，我虽然不能肯定没问题，但是胖东来的产品一定要求比其他商超要高，这就是我们敢买他的底气。
山姆则是另外一种情况，山姆一直以来每个品类制作几个中高端品牌，并且对于供应链的管理和抽检也是非常严格的。最主要的是，他们家很多国外进口产品，并且价格也不贵，甚至在珠三角，香港人逆流北山的人群，第一目标都是去山姆会员店。我曾经问过香港的朋友，为什么他们这么爱去山姆，香港朋友非常耿直的说，其实他们并不信任大陆的食品，但是他们相信山姆的品质，不仅值得信任，而且价格便宜。
只是正常经营，怎么就打败了99%的商超说实话，不管胖东来还是山姆，在我看来，只是一个正常超市应该做的本份。对于品质较差的商品直接不卖，对于添加剂太多，对身体有害的商品也慎重销售。而对于每个批次的产品留样检测，就更是一个大型商超的基本操作了。
只是正正规规做生意，就跟本本分分做人一样，他们并没有严格到极端，但是就是能脱颖而出，这是长期坚持积累出的信任感。如果所有商超都能够跟胖东来一样经营，我想就不存在什么被电商抢生意的问题了。所以生意做的好不好，全靠同行衬托。
油罐车司机也是可怜人我们一直喜欢讲供应链，在科技行业，完整的供应链让我们成为了世界工厂。但是食品供应链比科技行业简单的多，却一直问题不断，这里面并没有太多的技术难度，最终还是靠的责任感和良心。
最近刷到一个视频，说油罐车的司机也是可怜人，一个月收入少的只有8000，多的也才2万。我不知道这个博主是不是对我国的收入有什么误解，这个收入在任何行业都算是高收入了，最关键的是，不管是不是可怜人，都不是丢弃道德和责任的托词。
在食品安全这件事上，我们不要当圣母，因为任何一个环节的同情，都会对无数家庭和个人造成伤害。在食品安全领域就应该做到铁面无私，如果觉得收入低了，大可不必去做这一行。
结语我们不能总是将希望总是寄托在这少数的“良心企业”上，严格落实食品安全的规定，在全世界，我们做不到“学霸”，但是也不要做学渣。
