今天是农历八月的第一天，也就是八月初一，民间有许多传统习俗，地域不同传统习俗也有所差异，民间有传说八月初一是“金甲神”诞，也是“许真君”诞，八月一日还是人们庆祝丰收的时刻。今天农历八月第一天，记得“吃3样，做1事”习俗，老传统别忘！

一、吃3样

八月初一进入秋季，我们要遵循传统，多吃应季食物，本质上都是在遵循阴阳平衡理论，只有阴阳平衡了，人体就能少生疾病，保持健康。进入农历八月后，阴气强过阳气，饮食上要进行扶阳，从而维持身体的阴阳平衡，这3样值得去吃。

1、吃核桃

核桃能够补充人体需要的营养成分，尤其是还可以补脑，它的蛋白质还有钙含量都比较的高，经常吃的话，可以让我们体格变得更加的强壮，人也会更加的安康。

食材：核桃、蜂蜜、黑芝麻、白糖

做法：1、核桃去皮剥出核桃仁，核桃仁用开水煮烫一两分钟，去掉核桃的苦涩味。2、煮烫好的核桃仁晾干水分，根据个人的口味加入适量的白糖、蜂蜜和黑芝麻（或者白芝麻），搅拌均匀。3、放入空气炸锅，180度10分钟，根据核桃仁量的多少增减时间，中间可以搅拌一下翻个面，即可出锅。4、晾凉后就酥脆了，放入盒子里，营养又健康的小零食。

2、吃魔芋

八月的时候，我们要警惕燥邪上身，从而导致身体燥热，这个时候可以选择一些魔芋来吃，魔芋可以很好地清热润燥，还能帮助减肥，保持好身材。

食材：魔芋、干花椒、干辣椒、蚝油、小葱、白糖、油、泡椒、郫县豆瓣酱、泡姜

做法：1、泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分，泡椒和泡姜切碎，小葱切末。2、锅里热油，倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺郫县豆瓣炒出红油，放入干花椒粒炒香。3、倒入魔芋、蚝油、白糖适量，翻炒几分钟，加清汤50毫升盖上锅盖，转小火焖2分钟。4、烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。

3、吃山药

八月是秋季的第二个月，此时阳气收敛，阴气渐重，肺应自然变化进入旺盛时期，正是养肺的好时机。这个时候可以选择山药来滋养身体，从而达到阴阳平衡。

食材：芋头适量，五花肉少许，葱段少许，姜少许，酱油少许，盐少许，花生油少许，小米辣1个，花椒少许。

做法：1、把奶芋头用刮皮器去掉外皮，五花肉切成块，葱姜改刀切片。2、锅里放入适量的花生油，把五花肉放入煸炒出油脂，再放入葱段，姜片，花椒炒香，加入酱油上色提香，加入适量的开水倒入砂锅中大火烧开炖10分钟，改成小火慢慢炖。3、倒入芋头，炖大约10分钟，芋头差不多快熟了，放入洗净的粉皮和少许盐继续炖大约10分钟。粉皮也可以提前浸泡，泡软之后可以炖的时间短一些。4、炖的芋头软烂，粉皮柔软，就可以关火了，关火后可以放入小米辣圈调色，直接端上桌，一道五花肉炖芋头就做好了，喷香好吃，芋头绵软清香，粉皮滑爽好吃，非常香！

二、做1事：点百病

农历八月初一，山东民间是传承已久的天医节，也叫天炙节。据家里的老人说到了农历八月初一这天早晨，家家户户都会收集一些露水和混合朱砂，点在孩子的额头或者胸腹，传统中叫做“点百病”保健康，一年四季都安康！

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！

养生21

美食282

秋天3

安康8

养生 · 目录

上一篇"初秋三碗汤，不要郎中帮”，建议多喝这三碗汤，鲜美滋润不上火