今天再来回顾我们的食品安全，确实一直以来国内的食品安全是没有保障的，大多数人为了个人利益不顾人民的利益，我想的话这种只能出台法律重罚，比如三聚氰胺毒奶粉这种事情就应该把相关人员全部重罚加判刑，也就没人敢干这种违背天理的事情了。

辛吉飞曝出来的可能只是冰山一角，隐藏在背后的东西还很多，很多东西你还不能在网上说，说了就是散布谣言，但是个人都可以自己体会，比如打了某疫苗，到处都长了结节，之前身体一直健康的人怎么会长这么多结节，最近还有个新闻就是女性朋友一直抢的某疫苗，最后发现全是假的，但是好消息就是假的方式比较可以接受，毕竟生理盐水是对人体无害的，但是个人也就承担了感染病毒的风险。

这次分享的是卤肉店的事情，也再次刷新了我对食品安全的认知，几乎大部分的卤肉店可能都会回卤，说的不卖隔夜菜，但是隔夜菜不卖卤肉店是经营不下去的，会亏的一塌糊涂，现在的生意不是太好，老百姓消费降级后出来买卤肉的也少了，所以隔夜菜有点气味变化的就回卤或者再采取其他的处理方法，所以大多时候大早上都是卖的隔夜卤肉，或者把隔夜的摆在上面和显眼的地方，然后卖完了再卖新鲜的，所以很多大爷大妈大早上来买菜以为很新鲜，全是卖的隔夜菜给他们。

干了几个月我再也干不下去了，我就给领导提了离职，但是领导要求必须签保密协议，怕我说的太多影响他们的生意，毕竟也是连锁店，我肯定不是那种容易屈服的人，最后十天的工资大不了不要了，后面我告诉他不结工资我就告诉我认识的那些大爷大妈，最后还是给我结了工资，这种对不起别人的工作确实干不了。

剖析整个产业链，其实从源头就不安全，比如种植端，那些重金属超标的粮食肯定是进入饲料厂的，饲料为了降低成本也会用很多替代性的原料，这些替代原料是否存在某种物质人体长期摄入导致健康问题我们不得而知，然后从养殖端分析，养殖过程抗生素使用是否按正常剂量在使用，比如蛋鸡有病的时候需要用抗生素，用药的几天产生的鸡蛋肯定不可能销毁，依然流入了市场，所以养殖端提供的食品的抗生素和重金属等是否超标我们不得而知，然后再到食品端，工业化生产的添加剂太多了，卤料里面的添加剂人体长期摄入是否有害也不得而知，腐败变质的食品回卤后继续销售人体吃了会有什么样的变化也不得而知，因为我们思考的这些所有问题都是长期下来才会有明显的反应，短期内看不到有啥危害，长期下来你吃那个隔夜的卤肉可能亚硝酸盐吃多了，最后得了癌症，但是也有可能你抽烟喝酒多了也有可能，所以食品安全的监管并没有那么严，一个零食里面那么多添加剂也没有严格的监管，这条路还任重而道远。