阅读之前，麻烦您点一个“关注”，既方便您进行讨论与分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！

茅台酒，作为如今中国最为人熟知、品牌价值最高的名酒，可谓是享誉全国。

在很多人的认识里，茅台更是几乎已经与“国酒”划上了等号，是中国的象征，是身份地位的体现。

但对于为何茅台能够牢牢占据中国酒类霸主地位，许多人还是存在着疑惑的。

一些人认为茅台酒之所以能够如此受大众喜欢，实际上都与1935年的长征脱不开干系。甚至一些人更是将茅台的成功，与红军长征时用其泡过脚联系在了一起。

茅台酒的成功真的是长征造就的吗？红军战士是否真的用茅台泡过脚呢？

茅台与长征情缘

茅台酒作为今日中国地位最高的酒类，确实有赖于我党长征历史。一定程度上说，茅台酒的盛行，也正是因为其参与到了长征历史之中。

1935年3月15日，中央红军行至赤水河畔，自鲁班场向贵州怀仁茅台镇发起攻击，打算横渡赤水、进军川南。

茅台镇虽然紧邻赤水，但却不是国民党的防守重点。因此红一军团先遣队抵达茅台后，很快便解决当地军阀部队，将这座临河小镇彻底掌握在手中。

尽管只是贵州山中小镇，但茅台镇的声名却远非普通小镇可比。在这里，有众多中外驰名的茅台酒，时刻浸润着当地居民的感官。红军部队茅台镇后，更是与茅台酒发生了诸多故事。

先头部队顺利消灭军阀队伍后，当地群众便举办了隆重的欢迎大会。在大会之上，当地百姓不仅贡献了三头大肥猪作为食物，更是带来了一大坛茅台酒作为慰问礼。

彼时的茅台酒虽然没有如今那般珍贵知名，但也算是名扬中外，红军不少指战员都想品尝品尝。加上红军为躲避国民党追兵，行军作战可谓是辛劳异常。

如今见了喷香四溢的茅台酒，心中更是急切难耐。但红军不是军阀部队，而是一支有原则有纪律的队伍。

大家在乡亲们送来的茅台和从军阀残兵处收缴而来的茅台外，其余白酒都是集资从酒坊之中购得。

耿飚将军回忆称，战士们在购得茅台后大多均匀分配。会喝酒的战士有的就认真品尝品尝，不喝酒的战士也会将其装好，作为消毒、擦脚解乏之用。

一部分战士不知晓茅台的大名，因此还曾经将缴获的茅台酒倒至洗脚盆内，作为大家轮流为烂脚消毒的工具。

尽管看起来有些浪费，但对于彼时因为长征缺医少药的红军战士而言，高达五六十度的白酒无异于“保命仙丹”。有了茅台酒的帮助，众多指战员才没有牺牲于细菌感染等伤病中。

即便只是用于擦脚等行为，也大大缓解了疲惫红军的身体，为完成长征壮举做出了难以想象的贡献。

国民党方面得知相关消息后，大肆进行造谣，试图污蔑红军为糟蹋浪费茅台名酒的土匪部队，从而引发了后世关于“茅台洗脚”的风波。

但这场风波背后，实际上却是茅台酒对于红军长征，对于中国革命的伟大贡献。

也正是由于这种突出贡献，使得一部分人认为，茅台酒能够在新中国如此受欢迎，都是起因于茅台酒与红军长征的干系。

这个结论，有一定的道理，但未免太过偏颇。

茅台酒能够成为中国白酒“一哥”，原因可谓是十分复杂。这里面当然有茅台酒大力支持革命事业的缘故，但与其余几大因素也脱不开干系。

一个重要原因，实际也与我党方面相关，那就是领导人的喜爱。在建国初期的领导人和高级干部群体里，茅台是他们喝酒的首选。

尤其是作为新中国总理的周恩来，更是对茅台喜爱有加。

长征之时，周总理行至茅台便曾经闻香下马，连饮25杯茅台酒不醉。新中国成立后，周总理更是对茅台喜爱有加，每每宴会总是将其作为指定用酒。

1956年，周总理前往太原，当地同志用同为名酒的汾酒招待总理，总理却自己拿出茅台作为宴会用酒。接待美国总统尼克松以及日本首相田中角荣之时，周总理也均以茅台作为首选，并主动为二人介绍，邀请其品鉴。

由此观之，足可见周总理对茅台酒的喜爱。除此之外，许世友等一系列我党高级干部，也对茅台酒青睐有加，大家赞赏。

在这些领导人、高级干部的带动下，茅台酒自然也就成为了政府工作人员和部分群众心中的好酒、名酒。

但仅是这样，茅台还不足以走上中国酒类霸主的位置。茅台酒的成功还与黄酒的衰落和其余白酒品牌的颓势发展分不开关系。

真正国酒的陨落

尽管如今看来，茅台酒几乎已经成为了中国国酒。但事实上包括茅台酒在内的中国所有白酒品类，与黄酒相比都配不上“国酒”的名号。

作为中国原产酒类，黄酒可谓是中华文化历史的载体。最早在中国的神话传说中，杜康所酿便是以发酵等技术制作的黄酒。直至元代以前，中国人一直以来喝的主流酒类也都是黄酒。

蒙古人在远征西亚后，才将蒸馏技术带回中国，才有了中国后世的所有高度蒸馏酒。

几千年的中华历史文化，本土诞生的制酒技术，黄酒毫无疑问该是“国酒”的最佳选择。尤其是黄酒之中最为人熟知，技艺最为高超的绍兴黄酒，更该当选中国“国酒”。

可为何黄酒不仅没混上国酒地位，反而如今还愈发式微，只能龟缩于江浙地区呢？首要原因，在于黄酒在近代中国定位十分尴尬。

过去，黄酒都是出现在正餐饭桌之上，与今日的白酒地位类似。然而白酒的出现发展，却在一步步挤压黄酒的生存空间。

黄酒因为酿造工艺的缘故，其原料通常使用糯米、黍米等产品，远没有使用高粱、地瓜、玉米等一系列粗粮为原材料的白酒便宜。

生产成本注定了白酒能够为更多人所喜爱。

近代以来中华民族历经磨难，人民群众生活困苦，根本消费不起黄酒。相比于黄酒，便宜实惠、口味辛辣的白酒，反而更受普罗大众的喜爱。尽管最终中国走向了和平发展，但这种在战争年代养成的习惯却被保留了下来。

尤其是建国初期，我国粮食资源紧张，无法大量供应黄酒产业，从而导致以杂粮为基本原料的白酒逐渐成了人民心中的主流酒类。

建国后，作为工农联盟建立起来的新国家，我国自然而然也会更加节省粮食资源，更加亲民的白酒存在政策倾斜，使得白酒行业进入飞速发展阶段。

加上黄酒本身不便于长期存放等缘故，使得其逐渐淡出了各省历史舞台，仅在江浙地区还有保留。

在技术飞速发展的今天，白酒已经形成了诸多香型派系，早已占据了高中低各个分段，完全倾轧了黄酒的生存空间。

风味独特的黄酒，如今也就只能屈居江南一地，成为江浙人民平日里佐餐的一种酒类饮料。

不能与白酒相比，黄酒也没办法由正餐用酒一下子成为啤酒这样的日常饮用酒类。在啤酒、白酒，甚至葡萄酒的挤压之下，黄酒市场可谓是日益萎缩。

如今除了江浙地区还普遍消费中高端黄酒之外，黄酒最大的用途可能就是成为料酒的制作原料，进入到千家万户的厨房之中。

改革开放时期，黄酒企业也因为经营理念问题，没能抓住时代机遇。在时代浪潮之下，黄酒只能眼睁睁看着庞大的中国市场为其他酒类占据，自己苦守在江浙这饮食文化稍显特殊的地区。

要不是因为江浙地区餐饮口味与黄酒十分契合，恐怕就连江浙这最后的保留地，黄酒也未必能够保住。

作为中国本土诞生的酒类，黄酒不是没想过发展。但中国消费者的习惯已经基本固定，黄酒缺乏一个明显的契机。

黄酒企业虽然也还存在一定数量，但都没办法打出一个响亮的品牌，根本无法进入广大中国人的核心视野中。

黄酒这位最能够代表中国酒的代表衰落，终于给了白酒一个重要机会。而茅台作为酱香型中国白酒的典范，能够从诸多白酒品牌中杀出重围，自然也有其独到之处。

从白酒中杀出重围

作为今日中国白酒的头部霸主，茅台在中国之地位可谓无可撼动。但事实上，在几十年前茅台酒远远没有今日之辉煌，不过是广袤中国西南一隅的名酒罢了。

虽然，茅台也算是中外有名，但还远远达不到今天的成就。而茅台能够一步步走到今天离不开自身的努力和其余白酒品牌的发展失误。

在茅台真正走出贵州前，中国最为人所知的白酒实际上是山西所产的汾酒。作为中国传承最为悠久的白酒之一，汾酒最早记载可以追溯至北齐。在不断的演化变换中，汾酒逐渐创造出了独特的清香风味。

据传，茅台酒之所以能够产生，实际上也是因为山西人前往贵州，遗留下了汾酒的制造方法。贵州当地人利用独具特色的赤水河水和当地品种高粱，最终产生了震惊后世的茅台酒。

包括茅台酒最引以为傲的1915年巴拿马万国博览会奖项。事实上，中国参赛酒类也只有汾酒夺得了一等金质奖。茅台自身所获的，也只是二等奖项罢了。

在那时的中国人看来，茅台虽有特点，但也确实难以与汾酒相提并论。中华人民共和国成立时，宴会所使用的酒水也都是山西的汾酒。这其中固然有着茅台所在的西南地区还未彻底解放缘故，但也足可见汾酒在大众心中的地位。

即便是建国后，政府收购了茅台镇规模最大的几家酒厂，借而建立了国营茅台酒厂。但从整体的产量、知名度上来说，汾酒依旧是当之无愧的中国白酒“大哥”。

直至改革开放之初，汾酒依旧牢牢把控着中国白酒“一哥”的地位。但随着改革开放风向的到来，汾酒却迎来了前所未有的打击。

因为市场化政策的不完善，汾酒没能利用好难得的改革机遇。在这场走向市场的新旅程中，汾酒逐渐被时代所抛弃。

其在中国白酒市场上的份额很快被四川出产的五粮液和贵州茅台酒所占据，一下子掉到了第三的位置。

但即便是此时，茅台酒依旧没能真正走上“神坛”。但不得不说“不作就不会死”，实现弯道超车成为白酒霸主的五粮液，开始了一系列诡异操作。

五粮液集团也许是认为自己稳坐白酒“一哥”宝座，已经没有了发展顾虑，反而开始不断向其他领域扩散发展。这样盲目的举动，毫无疑问使得品牌信誉大跌。

更加糟糕的是，五粮液在飞速发展过程中累积了诸多隐患。

其品牌之下的各系列酒类管理混乱，普通民众根本分不清五粮液集团旗下到底有哪些正规产品。加上为了飞速提升产量，五粮液新建了诸多窖池，大大降低了新出产的酒类品质。

在诸如此类的多种因素影响之下，短短几年时间，产值两倍于茅台酒的五粮液竟然品牌形象大跌，惨遭茅台反超。

茅台能够实现跨越式发展，并且在此后近20年时间稳居霸主宝座，自然不可能全靠其他品牌的失误。

茅台酒自身“9蒸煮、8发酵、7取酒”的独特酿酒方式，造就了茅台在酱香口味上无可比拟的优势。

同时作为国营企业，茅台酒深谙经营之道，通过赋予茅台酒以故事，大大提升了茅台的文化价值，成为了千家万户的首选。长期深耕高端领域，也使得茅台与高端深深绑定，成了投资送礼首选。

茅台酒的成功，固然背后有着当年长征的影子，但也离不开其自身不断的努力发展。同样的历史发展机遇给到其他名酒，也不一定都能够获得成功。

几十年来，从小镇走向全国，走向世界，茅台已经用实际行动证明了这个道理， 证明了自身的不凡。

如果您喜欢我的文章，可以点个“关注”，成为铁粉后能第一时间收到文章推送。最后，由于平台规则，只有当您跟我互动的时候，才会被认定为铁粉。