“这哪是群英荟萃，简直就是泡菜开会！”

我们印象中的国宴一般都是豪华的代名词，毕竟这可是代表着面子问题，但是韩国的“国宴”令人不禁发笑。

一位博主在韩国亲身体验所谓的“国宴”，他单看菜单的时候还对韩餐有着不小的期待，可是真的上菜之后却被狠狠的震惊了，大鱼大肉是一点都看不到，萝卜青菜铺满一桌子，两条小鱼成为了最大的荤菜。

大家千万不要觉得寒酸，暂不说这到底是不是真正的韩国国宴，就算真的是所谓的国宴可能也好不了多少。

看看尹锡悦在2022年招待美国总统的国宴菜单，才知道不是所有国家的国宴能跟我们相比！

导火索与燎原之火

这场跨国美食论战的导火索，源于一个网名叫”大师兄表哥“的视频博主在韩国的经历，博主在韩国免税店购物时。

只因购买价格较低的商品而遭遇店员冷遇，随后他购买西瓜后却受到热情接待，这一经历引发了他对韩国服务态度的质疑。

另一位博主则对韩国料理，特别是所谓的“国宴”表达了失望之情，认为菜品过于清淡，甚至以“咸菜开会”来形容。

这两起看似独立的事件，却在网络空间交织发酵，最终演变成一场中韩网友之间的文化激辩。

中国网友普遍认为，博主的经历和排行榜排名反映了韩国服务业的不足和饮食文化的局限性，但是论事实比较而言，韩国这些所谓的美食确实有点寒酸，总体还是泡菜为主，这对于咱们这些习惯吃香喝辣的国人而言确实有点无法接受。

同时，我相信很多朋友也对韩国这种饮食习惯很难理解，如果说韩国的普通民众吃的这样清汤寡水的也就算了，但是总统宴请美国总统也是如此“清秀”就很难令人理解了。

根据2022年官媒曝光的菜单来看，美韩总统当时的会餐所吃的食物确实很一般，但是却还是被冠以“国宴”的标准。

韩餐和中餐有可比性吗？

中日韩三国，同属东亚文化圈，饮食文化却有着巨大差异，单论饮食文化的内容我们绝对是排头兵，中国饮食文化博大精深，八大菜系各具特色，满汉全席更是中华顶级餐饮的集大成者。

日本料理则以其精致和对食材的尊重而闻名，刺身、寿司等已成为国际知名美食，相比之下，韩国料理相对单一，泡菜虽然享誉全球，但其烹饪技法和菜品种类与中日两国相比仍有差距。

中餐的烹饪就不用多说了，很多菜肴早已传播到全球，而日本的冷食和生食也凭借特色走遍全球，两家的食物不论如何都要比泡菜好上不少，因为泡菜已经玩不出什么花样来了。

中国凭借其丰富的口味和多元的烹饪方式仍吸引了众多外国食客，日本料理则因其简便和对外国人口味的迎合而更易被接受，韩国料理则相对小众，除了泡菜之外，其他菜品在国际上的知名度并不高。

全球视野下的饮食文化：交流、误解与融合

在全球化时代，饮食文化交流日益频繁，但也伴随着误解和冲突，韩国积极推行的“泡菜外交”，旨在通过推广泡菜提升国家形象，但却在某些方面适得其反。

例如，韩国泡菜主要原料——白菜，大量依赖从中国进口，这与韩国标榜泡菜为“国粹”的形象存在一定矛盾，也成为一些网友调侃的对象。

此外，韩国料理在国际上的认知度与其自身期望存在落差，许多外国人对韩国料理的印象仅停留在泡菜和部队锅等少数菜品上，对其丰富的内涵缺乏了解。

这种认知偏差也导致了韩国网友在面对负面评价时更容易产生抵触情绪。

而韩国料理相对简单，更易被外国人接受，但这也被一些人误解为缺乏深度和内涵。

饮食文化乃一国软实力的关键构成，怎样借助饮食文化促进国际交流、优化国家形象，乃各国的重大课题，虽韩国“泡菜外交”存争议，却也彰显其为提升国家软实力在饮食文化上的竭力。

中韩两国作为近邻，更应加强饮食文化交流，化解误解，寻求共赢，与其在网络上进行无谓的争吵，不如携手合作，共同推广东亚饮食文化，让世界各国人民都能享受到来自东亚的美食盛宴。

尤为重要的是，应激励不同文化展开对话与交流，借搭建文化交流平台，组织跨文化体验活动，使不同文化背景之人能深入认知彼此，削减误解与偏见。

强化各领域文化交流，能促进两国人民的彼此了解与情谊，为我的关系长期稳定的发展，可能在美食话题上咱们对韩国还有很大的误解，又或许仅仅是因为我们之间饮食习惯差异太大导致的。

最终，期盼中韩饮食文化之争成为契机，促使两国人民深入思考文化交流的真谛，以及如何以更开放、包容之态对待文化差异。

信息参考：

韩国总统宴请美国总统拜登国宴菜单曝光环球时报2022-05-23 13:47

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博主“大师兄的表哥”10月22日在抖音平台发布的相关内容。