“最近鮰鱼小苗涨得太厉害了,朋友圈不少人都在找苗”,广东苗中李老板向水产养殖网反映,从7月份底以来,1斤300条的小规格鮰鱼苗还只有6-7分/尾,目前已经涨到1条1毛5了,价格直接翻倍了。
去年下半年到今年,鮰鱼价格长时间低迷,养殖户信心严重受损。鱼价最低的时候,江苏标鱼降到7元/斤以下,超标鱼降到6元/斤以下。广东标鱼最低的时候降到6元/斤以下,超标鱼降到5元/斤以下,和草鱼价格差不多,那段时间,四川河南湖北等产区鱼价同样也很低。
直到最近一段时间,除了河南以外,各地鮰鱼价格才陆续有所好转,江苏广东四川等地都在涨价,广东和四川鱼价已高于去年同期,但河南江苏仍比去年同期分别便宜1.3元/斤和0.9元/斤。
对比过去4年的价格,在这波小幅上涨之前,今年鱼价是过去4年里最低的,这两年8月下旬的价格和2022年8月、2021年8月相比,差距非常大。
尽管上半年去年上半年鮰鱼价格下跌,但价格还是不错,比如在5月中旬的时候,广东地区标鱼7.8元/斤左右,超大鱼6元/斤;湖北2斤起8.7元/斤;江苏2.2斤起10.5元/斤,3.2斤9元/斤;河南郑州2斤起10元/斤。去年下半年的跌价,让养殖户感觉到了很大的压力,很多养殖户都在拖着不想卖鱼,这也是为什么今年上半年价格不给力的原因。
到了今年一开年,华东华中西南等几个主产区的鮰鱼存塘量远高于往年同期,鱼价不涨反跌,养殖户看不到任何希望,同时也导致今年上半年鮰鱼价格低的时候只有三四块钱,比很多地方草鱼苗还便宜,“一方面是没有信心放苗,另一方面很多养殖户塘口还没有腾出来”。
今年对于鮰鱼养殖户是非常难熬的,尽管鮰鱼料价格不止一次地下降,但养殖户亏本是过去的高成本造成的,饲料降价无法改变养殖户亏本的既成事实,一些将饲料和流通捆绑起来的经销商也深陷资金泥潭,“鱼价好的时候,饲料赊给养殖户,到了卖鱼的时候,承诺的回收价格无法兑现,饲料款根本收不上来”。
7月下旬,随着几个主产区存塘鱼的陆续消耗,鮰鱼也开始小幅上涨了,只有存塘量较大的河南鮰鱼总体萎靡。最近一阵子,华南地区鮰鱼料再次下滑,一些本来想弃养的养殖户,也看到了一些希望,放苗的养殖户稍微多了一些。
但仅仅是多一些放苗的养殖户,哪怕是局部有养殖户抢苗,但也不足以让小苗价格快速上涨,苗中李老板表示,最根本的原因是今年水花供应量大幅减少,“这都是连锁反应,鱼价不好,放苗的人少了,苗价就不好,拿水花的人就少,做水花的人就少了,反之也是这个道理”。
和小苗暴涨相比,江苏和湖北等地1斤10尾大苗尽管也涨了,但没有那么厉害,比如此前江苏地区鮰鱼苗低的时候只有4块多,现在涨到了接近6块;湖北最低的时候只有3块多,现在涨到5块出头。
对于接下来鮰鱼行情的走势,很多人乐观的判断多一些,毕竟鮰鱼最难最难的时候已经过去了。尽管目前鮰鱼价格只是小幅上涨,但市场气氛逐渐好转,综合方方面面的消息,接下来鮰鱼价格下跌的可能性不大。
此外,随着原料价格的持续下滑,不同产区的鮰鱼料价格也一轮一轮地下降,所以看好明年上半年鱼价、近期拿苗的人多了,这也是很正常的。
但也需要警惕,鮰鱼作为一个很成熟的品种,技术不是问题,产量不是问题,鱼苗供应短期也只是短期的。
最主要的是,近期鱼价上涨的根本原因是主产区存塘量不多了,并不是说市场需求量大了很多,实际上无论是活鱼还是烤鱼,今年的需求量都不大,再加上还要面对巴沙鱼等品种的竞争,也有人担心,一旦鮰鱼养殖量触底反弹了,下一个养殖周期成鱼供应又多了,鱼价会不会又萎靡了。
鮰鱼之所以在今年遭遇到最黑暗的时刻,最根本的原因就是养殖量快速增加。从上面的价格表可以看出来,2021年和2022年鱼价都很好,塘口收购价格一度达到了10元/斤以上,一亩动辄七八千斤以上的产量,那时候卖鱼的鮰鱼养殖户,真是赚翻了。
也是有了前几年的高价支撑,鮰鱼养殖积极性才会持续升高,再加上2023年是口罩结束的第一年,很多人非常看到放开后的市场消费,结果没想到完全相反了,一直到今年,老百姓消费的胆子越来越小了,这也是包括鮰鱼在内很多品种遭遇滑铁卢的根本原因。
所以,对于近期鮰鱼放苗热度有所升高的现象,希望养殖户朋友要理性一些,要谨慎一些,不要盲目跟风,毕竟上半年的苦才吃完啊。