历时半个月的闭店调整，西安胖东来模式超市（永辉超市）在8月31日终于开业了。
8月初永辉超市学习胖东来全国调改小组正式启动西安中贸广场店调改工作，这也是胖东来走向全国首店，是胖东来调改西安首店，也是胖东来继郑州二店之后又一店。
永辉超市不断创新，学习业界最佳实践，主动出击更改现有模式，全面对标河南胖东来超市，在今天商超竞争空前的环境下，只有变化才能赢得未来！
从商品到布局，从管理到理念，经过半个多月的时间西安永辉超市中贸广场店将胖东来模式搬到了西安，商品布局90%都与河南胖东来一模一样，当然胖东来最值得学习的就是给钱与放假，把员工真正放在心中，这一方面西安永辉也学到了！
开业第一天，人气就异常的爆棚，自从疫情后，西安超市很难再见到如此空前盛状了，即便是前段时间的赛格mini版自营超市，借胖东来声望，就吸引不少人，这一个正式版的“胖东来”，一开业就让人们眼前一亮，根据现场能看到不少改变和惊喜的，半个多月的闭店改造下了很大一番功夫！
一、环境方面超市里面非常干净整洁，没有以前随处可见的水渍和污渍，工作人员不停在擦地，只为保持一个良好的环境卫生，各区域物种排放很平整，一眼望去就很舒适，妥妥的胖东来风格！
二、管理秩序现场管理井然有序，想要找任何商品都可以有工作人员指引。
结账人工自助都可以，第一天人爆满的情况下结账区域基本没排队现象，在自助区有服务小姐姐热情帮忙，超市服务人员全程微笑服务，逛累了还有长条沙发可以休息，简直不要太人性化！
有别于其他超市一些区域的工作人员推销，这里在选东西时全完自助，有需要可以找业务员，没需要业务员不会上来打扰顾客推销买这个还是买那个。
相比之前超市增加许多熟食产品，炸鸡、寿司、卤味部分可试吃，商品种类也比以前丰富了很多，听说已经超有90%接近胖东来的品牌类目。
三、商品品控超市最主要的一定是品控，外表再华丽商品得不到保证也是无济于事。
在海鲜鲜肉区能够肉眼可见的新鲜干净；面包西点区可以看到半透明的厨房，明厨亮灶买的放心吃的也放心，而且新开业的永辉面包价格比外面手作便宜很多；
除此之外超市新增宠物寄存区，在门口可寄存宠物，还贴心设有宠物饮水区，妥妥的宠物友好超市，对于带宠物出行的家庭们来说省去了一大麻烦。
虽然店面经过全面升级，但价位依然和以前一样很优惠，折扣品也比较多，就例如引进胖东来自有品牌，19.9的六斤的洗衣液、9.9的精酿啤酒、12的NFC果汁，特别划算！
四、员工福利方面
西安西安中贸广场店缩短营业时间，由原来的7：30至晚上22：00调整为现在的9：30-21:30，共缩短2.5小时，员工工作时间平均每日不超过8个小时；
缩短工作时间外也提高了员工待遇！
首先基层员工薪资增加幅度不少于1500元，普通员工月工资从3000元提升至4500元以上，薪资涨幅超过50%，还增加了员工休假，满一年即可享受10天带薪年休假；在生日、节日发放福利卡，为员工提供9.2折购物优惠等等，永辉有关人员表示等时机成熟了还会逐步增加员工休假时间。
结语服务是企业的核心竞争力，通过提升服务质量，让利给普通员工，这就是胖东来的精髓，国内大部分企业老板只要把利润分给员工，很多企业都可以做大做强！
能够看得出来，永辉在认真学习胖东来经验了，希望这个模式能够持续下去。
加油，大西安！
