土地公，被尊称为“福德正神”，在民间信仰中扮演着守护土地与赐予丰收的角色。古代先民在开垦拓荒的艰难岁月里，他们对土地的敬畏与依赖催生了祭祀土地的习俗。土地公的称谓多样，如“后土”、“伯公”，在不同的地域文化中有着不同的称呼。城镇与庙祠多以“福德正神”称之，而在郊野和墓地，则习惯称之为“后土”，客家文化中则亲切地称其为“伯公”。

在台湾，人们将守护墓地的神称为“后土”，这与土地公的形象紧密相连。相传在秦朝，秦始皇征召壮丁修筑长城，孟姜女的丈夫亦在其中。孟姜女因思念丈夫，不远万里寻至长城，却得知丈夫已逝。悲痛欲绝中，她哭泣至长城崩塌，露出无数白骨。一位老者出现，指点她以血滴骨辨识丈夫遗骸。孟姜女依言而行，果然找到了丈夫的遗骨。在归途中，遗骨奇迹般地开始恢复肉身，似有复生之象。老者担心死者复生违背天命，便教她将遗骨装入袋中背负，以守护墓土。从此，“后土”成为墓地前的守护神，象征着对逝者的纪念与守护？

在民间传说中，土地公常被描绘为一位慈眉善目的白发老人，有时伴有土地婆。一则故事讲述了玉皇大帝派遣土地公下凡，询问其抱负。土地公希望世人皆富，人人快乐。然而，土地婆持有不同见解，认为世间应有贫富之分，以促进社会合作与分工。面对土地婆的反问，土地公无言以对，遂放弃了他的愿景。人们因此对土地婆有所非议，而对土地公则倍加尊崇。

土地公不仅是守护土地的神明，也是商人心中的财神。每逢农历初二、十六，商人们都会举行祭拜仪式，称为“做迓”或“做牙”。特别是农历二月二日的“头迓”和十二月十六日的“尾迓”，后者更是商家为感谢员工一年辛勤工作而举办的盛宴，称为“尾牙宴”。