因为疫情,好久没有朋友来我家串门了,我可难过了,玩起了古典游戏抛钥匙,朋友来总是把我的桌子弄脏,今天终于能擦干净了,还有功夫玩一下我最喜欢的地板拖拉机。玩累了就跟家养的小鸡看会电视,好像真过的挺好,这个时候要是来一碗黯然销魂饭就更好了,事不宜迟,那就开始吧。
叉烧酱、蚝油、蜂蜜、白胡椒给猪肉温柔地做一个大宝剑,为了避免猪太高兴,把它放到冰箱冷静四个小时以上,如果到时你还没有点外卖并且吃完,就找根树枝把肉穿上,用火云掌文火烤熟,好吧这是逗你的。应该用铁签子乖乖送进烤箱,让它720度回旋转体,用180度的高温炙热,逼出肉汁和香气,中间如果能刷一次酱,叉烧的气色就会更加红润细腻有光泽并且好吃,现在把口水咽回去,煮饭。
一杯米配一点一五杯水,是我最喜欢吃的硬饭,给上20分钟的文火,烫点青菜,煎个心术不正的鸡蛋,叉烧也差不多好了。你们看到铁签子在叉烧上留下了不可磨灭的印记,这才是一个有故事的叉烧,一块一块有一块切出属于你自己的厚度。这时,锅里的米也快熟了,淋一圈明油,一圈生抽,这样边角的米饭也有滋有味的。
铺上有故事的叉烧,几根做作的青菜,一个改邪归正的煎蛋,焖到米饭全熟,就可以开吃了。话说你知道黯然销魂饭是出自哪个电影吗?没错,就是星爷的《食神》。其实这不过是一碗简单加了叉烧煎蛋的广东煲仔饭罢了,这部电影赋予了它一个新的名字,其实很多东西都这样,本出身平平凡凡,但是因为对于人们有不同的意义,就会被赋予新的名字。