01.

牧童骑黄牛，歌声振林樾。

意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。

这首《所见》为袁枚的代表作，作于辞官回乡的路上，时见一牧童，骑在牛背上唱着山歌，歌声清脆嘹亮，在树林中婉转回荡。忽然，牧童止口，静立在原地，诗人感到好奇，就投目望去。

原来，牧童是被蝉鸣所吸引，想要去捕捉一只。

诗短意深，趣味十足，颇有胡令能《小儿垂钓》之神韵，因此同样也被写进了教材。

袁枚是个很有意思的人，兴趣广泛，头脑灵活，在他身上有很多传奇故事。

他出生在浙江钱塘，人杰地灵，祖居慈溪，上三代均不曾为官，但好诗文，亦算书香门第。尤其是袁枚的母亲，为杭州名士章师禄的次女，大家闺秀。

因天资聪颖，父亲袁滨从小就很重视对他的教育，7岁拜史玉瓒先生为师，苦读经史，12岁被浙江督学王兰生录入县学，与史玉瓒一同考中秀才。与师同进，这很了不起。

15岁到18岁，袁枚先后得浙江督学李清植、程元章赏识，荐入凤凰山敷文书院。

到了19岁，浙江督学帅念祖发现他天赋异禀，破格将他补为廪生，于是开始准备参加乡试，并一举而中。

随后，袁枚因探视在广西为幕僚的叔父袁鸿，开始了人生第一次漫游，沿途风景秀丽，袁枚受启发，“性灵”诗风渐成。

在诗坛，他与赵翼、蒋士铨合称“乾嘉三大家”，又与赵翼、张问陶并称“性灵派三大家”，为“清代骈文八大家”之一。当时，袁枚才名与大学士纪晓岚并齐，有“南袁北纪”之说。

达到广西以后，叔父袁鸿将他引荐给巡抚金鉷，得金鉷盛赞，遂专门上疏奏举他参加博学鸿词科考试。

02.

乾隆三年，公元1738年，袁枚23岁，中举人，次年进士登科，授庶吉士，入庶常馆深造。

三年后，袁枚外调为官，任沭阳知县，政绩斐然，他离任的时候，百姓夹道送行，攀车饯酒，洒泪话别。因此，在他73岁的时候，沭阳名士再请他往此讲学，迎至30里外，故袁枚作《重到沭阳图记》，在文章中他写：视民如家，官居而不能忘其地者，则其地之人，亦不能忘之也。

值得一说的是，知沭阳县期间，他曾在衙内亲手植下了一株紫藤，时至今日仍生机勃勃，其叶蓁蓁，被列为沭阳县重点保护文物之一。

十年树木，百年树人！

他刚到沭阳时，虽正值“乾隆盛世”，但因地方官吏腐化严重，苛捐杂税又猛，竟见路有饿殍、哀鸿四野、万户萧疏。因此袁枚作《苦灾行》：

沭阳八年灾，往岁尤为酷。我适涖此邦，一望徒陵谷。

田庐化为沼，春燕巢林木。泛滥有鱼头，澎亨无豕腹。

百死犹可忍，饿死苦不速。野狗衔髑髅，骨瘦亦无肉。

自恨作父母，不愿生耳目。赖有皇帝仁，施粮更煮粥。

随后，袁枚开始整顿吏治，开仓赈灾，减免赋税，率民治水，筑六塘子堰。在任期间，袁枚终日坐堂，不知倦怠，深受百姓爱戴。

沭阳秩满后，袁枚又辗转江宁、上元为官，政绩突出，不畏强权，留有佳话。

28岁时，袁枚出溧水知县，次年被聘为江宁帘官，协助批阅江南乡试考卷。

公元1749年，袁枚的父亲袁滨去世，袁枚辞官养母，此后再未入仕。

03.

归乡后，袁枚出资在江宁购置隋氏废园，改名“随园”，即曹雪芹《红楼梦》中的“大观园”，曾为曹雪芹的叔父曹頫所有。

经过袁枚重建后，园内风景清幽，集山水人文景观于一体，吸引了很多文人墨客前来游览。

得随园后，袁枚开始钻研诗文，先后著《随园记》《随园后记》《随园三记》及《随园杂兴》，还开办了学堂，广招女弟子。

在他的弟子中，有一位才女叫陈淑兰，嫁邓宗洛。邓宗洛才华不及陈淑兰，屡试不第后，觉得无颜面对妻子，竟投水自尽。

得知夫死，陈淑兰决定同去，第一次轻生时被公婆救下，所以陈淑兰想到了行孝，就过继一子，以便将来赡养二老。等一切都料理好后，陈淑兰悄悄地随丈夫而去，留遗言：有子事翁，吾心安；郎柩既行，吾不独生矣！

殉情前，陈淑兰有诗《夏日书帐》：

帘幕风微日正长，庭前一片芰荷香。

人传郎在梧桐树，妾愿将身化凤凰。

此事在当时被引为凄美的佳话，陈淑兰的诗作也被袁枚收录在《随园诗话》中。

除了诗书外，袁枚的“茶道”“园林艺术”造诣也很高，尤其他还是一位美食大家。据载，袁枚每次到友人家吃饭，都会入厨，仔细观看主人的做菜方法，然后记录下来加以研究：平生品味似评诗，别有酸咸世不知。

因此袁枚著有《随园食单》，全面系统地探讨了烹饪技术问题，从采办加工到烹调装盘以及菜品用器等，都做了很详尽的讲解。

林语堂先生曾用英文向西方世界郑重地介绍袁枚：伟大的诗人和学者袁枚写了厚厚的一本书来讨论烹饪方法。

所以，袁枚不仅是清代著名的文学家，也是中国古代最著名的美食鉴赏家，有“食圣”之美誉。

除此以外，袁枚还很有经济头脑，他将随园对外开放，招揽游客，然后在园内推销自己的诗集和食单，每有客至，他都会布置一些景致极美的亭榭，还选姿色过人的佳丽为其歌舞。

他的诗集和食单供不应求，就连属国琉球都有人专程来购买。据统计，仅卖书一项，袁枚每年可得白银三四千两。

同时，袁枚还开展了代撰墓志、碑记、寿序、谀文等业务，只要给足银子，绝对服务三包，真可谓是营销界的天才。

所以，辞官以后的袁枚生活十分安逸，妻妾成群，家中藏书万卷，甚至连朝廷都来索求借阅。

嘉庆二年，公元1798年，袁枚安逝，终年83岁，葬于南京百步坡，世称“随园先生”。

在清代诗坛，袁枚执牛耳50余年，享有盛誉，存诗文4000余，著述颇丰，尤以《随园诗话》《随园食单》广为人知。