近日，#桃李面包吃出2厘米带锈刀片#话题冲上热搜。

2月17日，辽宁鞍山的消费者李女士发布视频称，其于2月13日在阳光小玛特超市万象汇公寓店购买了一款桃李面包出品的金枪鱼三明治，在吃了一口之后，发现三明治内藏有一个约2厘米的生锈的美工刀片。

李女士指出，这款面包在购买后经由工作人员加热，面包外壳的塑料包装袋鼓了起来，因此她确认在购买时这款面包并未有外包装袋破损的问题。

在事件发生后，李女士分别联系了阳光小玛特超市和桃李面包的工作人员，根据她的说法，超市老板并未道歉，反而质疑为何唯独是她在面包中吃出刀片。

根据李女士与桃李面包工作人员的沟通录音，对方表示，生产是没问题的，并给出赔偿方案：以后出新品让李女士第一个试吃。

这样的解决方案让李女士无法接受。19日，当事人发视频回应称，刀片已经生锈，在面包上留下黑色印迹，自己不要求赔偿，将会请第三方介入鉴定，如果鉴定出来，希望厂家给消费者一个交待。

2月20日上午，桃李面包官方微博曾发布了情况说明，其表示，公司“第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节，同时面包生产需通过面团的搅拌、分块、压薄、卷包、分割、成型、切片、包装、金属检测、装箱等工艺环节，金属刀片经过上述工艺操作不可能完整存在，并且公司所有产品都必须经过金属检测机构后方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性”。

同时，桃李面包指出，“公司已邀请上级市场监督管理部门及媒体对公司生产环节进行监督检查，检查结果会第一时间向社会公布”。

值得注意的是，情况说明发布后不久，桃李面包的这条微博就被删除。直到中午12时30分，桃李面包再次发布情况说明。和被删除的那条相比，新的情况说明增加了如下内容：“公司已向鞍山当地公安部门报警，申请立案调查。相关结果会第一时间向社会公布。”

除情况说明外，桃李面包20日也发布了内容大致相似的澄清公告。不过，受上述消息影响，桃李面包20日开盘仍然跌近2%，截至收盘，微跌0.25%，报16.08元，市值214.36亿。

桃李面包上月披露2022年业绩快报，预计全年实现营收66.86亿，同比增长5.54%；实现归母净利润6.48亿，同比下降15.11%。其中第四季度，公司实现实现营业收入16.59亿元，同比下降0.79%；实现归母净利润1.58亿元，同比下降18.91%，扣非后归母净利润1.52亿元，同比下降18.58%。

公司表示，报告期内，归属于上市公司股东的净利润同比下降15.11%，其主要原因是：（1）受疫情及部分地区夏季持续高温限电影响，报告期内终端配送服务等成本费用均有所增长，加之部分原材料价格上涨导致本期毛利率同比有所下降；（2）本期汇兑收益、理财收益减少，利息支出增加；（3）本期购买商品期货合约产生投资损失。

桃李面包创立于1995年，主要经营面包、糕点、月饼，2015年于上交所上市，成为“面包第一股”，在业内有较大影响力。过去两年，桃李面包的净利润连续下滑，市值也从两年前的380亿下滑至如今的不到220亿。

从2019年以来，桃李面包创始人吴志刚家族进行了10轮减持，累计套现超过40亿元，这让外界对于创始人及其家族是否长期看好公司产生了质疑，桃李面包被认为已经“触顶”。此外，桃李面包对南方市场的开拓并不顺利，相关分析认为，这一方面是遇到了现烤烘焙崛起带来的竞争，另一方面则是北方面包进入南方市场遭遇了“水土不服”。

2020年9月23日，有网友发帖称“在李子柒螺蛳粉中吃出刀片”，并附上了指甲盖大小的刀片的拍摄图，和李子柒螺蛳粉的商品包装图。

2天后，李子柒品牌官方微博发布声明回应，称第一时间调取了涉事批次螺蛳粉生产车间的所有视频资料，经过对螺蛳粉内所含的米粉、汤料包、醋包、油包、花生、腐竹、酸笋和菜包等食材及其生产线设备，以及所有可能出现刀片的环节排查后，并未发现涉事刀片的存在。

同时，在声明中，李子柒方还提供了一份“李子柒品牌螺蛳粉刀片事件”的传播链路，称“存在大量有预谋的有领导痕迹的无底线抹黑，对品牌名誉或造成严重负面影响”，并表示已向公安机关报警，向相关人员及机构发出了律师函。

不难看出，今天桃李面包遇到的事情，和当时李子柒方遇到的有些相似，而且双方的回应也相似。

当时在一些业内人士看来，“螺蛳粉吃出刀片”这种事，和“海底捞吃出卫生巾”几乎是一个性质，基本不可能是商家的问题。

但事情真相究竟如何，当时并无明确的说法，这次也还有待调查。最近在国外发生了一件事，可以对照着看。

据路透社报道，美国食品药品监督管理局（FDA）在一份通知中称，百事公司召回了超过2.5万箱星巴克咖啡饮料，此前在一些饮料瓶中发现了玻璃碎片（星巴克于1996年通过与百事建立合资企业在北美市场推出了瓶装星冰乐咖啡饮料）。

FDA表示，百事公司此次召回始于1月28日，涉及超过30万瓶星巴克星冰乐咖啡饮料，目前召回仍在进行中。《纽约时报》称，尚未收到是否有人因此受伤的报道，也不清楚玻璃是如何被发现的。百事公司在一份声明中称，问题产品将即刻从市场下架。

当时在李子柒方发声明后，那位爆料的网友迅速回应，称“我所说属实不存在所谓的恶意抹黑，愿意承担法律责任”，“如果李子柒方还是认为，错过方是我们，该走什么法律程序就什么法律程序”。同时表示，“不想把事情搞大，只是单纯的想维护自己作为消费者的权益”，其删除了原本爆料的内容。

桃李面包的“刀片风波”，我们静待真相。据报道，沈阳市场监督管理局已于20日上午组织执法人员前往现场进行检查。