很多去朝鲜旅游的中国游客，是奔着一碗面去的，这就是朝鲜冷面，号称“国宝级”美食。

我们小区周围也有朝鲜冷面馆，说实在话，对这种不甜不咸，不冷不热，又有点费牙的面条不感兴趣。

但是，这阻挡不住朝鲜冷面出名。

“或许，朝鲜当地的冷面和我们小区旁边的冷面不一样吧”我时常这样想，于是，也有了六天五晚的朝鲜游。

话说4200块钱，包吃、包住、包丹东到平壤的火车票，价格还真不贵。

朝鲜一行收获满满，感受也很多，我们在这篇文章中只说“冷面”。

在朝鲜，吃冷面最著名的地方就是大同江边的玉流馆，整体建筑不高，最高不过三层，多为两层山式仿古建筑，白色石砌墙体，绿色琉璃瓦盖顶，很有点气派的样子。

当我们提出要吃最好的朝鲜冷面的时候，导游二话没说就推荐了这里。

同时告诉说：玉流馆是朝鲜的“大众餐馆”，有厨师数百名，一天能卖出10000碗冷面。虽然对这个数字表示怀疑，但玉流馆冷面有名气，这是真实的。

走进玉流馆，我们才发现，虽然楼不高，但占地面积不小，饭店由四部分组成：本馆、一号分馆、二号分馆，导游领我们直奔本馆。

大厅中，导游指着墙上的简介说，玉流馆的冷面分为两种：普通平壤冷面、铜盘面。

两种面都是用荞麦粉做的，不同的是盛面的器皿、面汤和配菜。

铜盘面更高级，是用直径30公分，高8公分的铜盘盛面的，里面的牛肉是大片的，而普通平壤冷面里面是牛肉丝。

导游很体贴，建议我们点便宜的普通平壤冷面，约合人民币30块钱，这价格，比我们小区旁边8块钱一大碗可贵多了。我们也不含糊，爽快答应了。

吃面过程不再赘述，面条的韧度，肉汤的味道，佐料的颜色和味道，浇头的搭配方式都还算不错，但真心感觉贵了点，与来时候，在丹东高铁站买的冷面，味道差不多。

返回的时候，看着大厅里满坑满谷的食客，想想导游曾经说的，每月大约五六百元人民币的工资，我们不由想起来之前听到的一个小故事：朝鲜大的国营单位，定期给职工发票，凭票可以来这里吃冷面。

我们好奇地问导游，这是不是真的，她笑而不答。

在回羊角岛酒店的车上，导游不经意地说：玉流馆，是平壤市民都可以去的“大众餐馆”。