数字文化是我国传统文化的重要组成，不同的数字背后都蕴含着相应的内容。在民间观念里，数字七象征着“圆满”，同时其与“吉”为谐音，代表着吉祥，而七月初七则为双吉，也就是吉上加吉了。因此农历七月初七注定不一般，它是我国民间传统中的七夕佳节。

七夕节在过去也称为“女儿节”，“乞巧节”等，起源于古代人对于上天崇拜，起初是一个以祭祀星神，祈求巧慧为主要内容的节日，在历史的演变中，又增添了人文的部分，与牛郎织女的故事相融合，也使得七夕成为一个极富浪漫气息的节日。

在七夕节期间，民间流行着丰富的传统习俗，如拜七姐，鹊桥会，乞巧，种生求子等等，通过这些内容传达出了人们对于美好生活的向往，当然在传统习俗之中少不了美食的助兴，七夕佳节期间，各地的人们都要将这天的节日美食端上桌，祈祷生活美满，家人平安健康等。明天就是七夕节了，提醒“5样不上桌，福气不进门”，下面就让我们来看看是哪5样吧？延续老传统，为生活增添仪式感，图个吉祥多福。

第1样：鸡

鸡肉是传统佳节里的常见食物，不过在不同的节日里所体现的意义也有所不同。七夕节这天，民间讲究吃公鸡，因为这一天是传说中牛郎织女相见的日子，待公鸡报晓时便要分开。所以人们认为如果把公鸡吃掉，便可以使二人永不分离。牛郎织女的故事广为流传，而七夕吃鸡的习俗也一直延续至今。

推荐食谱：山药炖鸡

1、鸡肉斩成小块，剪掉脂肪的部分，继而加面粉搓一搓，换水洗干净后放到宽水中，丢入姜片，然后开火煮，将其中的杂质充分煮出后捞起。

2、另外起锅烧油，把鸡肉倒进去，同时放向姜片洋葱一起翻炒，将鸡肉的颜色炒至焦黄时，丢入冰糖两颗，淋一些生抽到里边，继续炒匀，然后加热水炖二十分钟。

3、这时处理两根山药，削掉外皮并洗干净之后，切小段，浸泡在水中。

4、鸡肉炖透之后，加一点盐把汤汁的咸度调好，放入山药拌匀，继续炖至汤汁自然收干即可。

第2样：饺子

立秋之后，下半年正式开启，吃饺子的频率越来越高了，七夕便是其中之一。不过七夕的饺子也大有讲究，据说牛郎同哥嫂分家后特别穷，仅有茅草屋一间，织女第一次到牛郎家后，牛郎便是出去借的面，然后拔了一些野菜，包成了饺子，这便是二人吃的第一顿饭，因而饺子也成为二人幸福生活的象征。同时饺子又象征着“交子”，寓意着相会交往才能得子，所以七夕吃饺子蕴含着对婚姻生活的美好祝福。

推荐食谱：茄子素馅饺子

1、圆茄子一个，将外皮削掉，接着冲干净，切成小丁，装进大碗里，撒上盐拌一拌，等待十分钟左右，待水分析出时攥掉。

2、接着准备鸡蛋三个，一一打进碗中，另外加入淀粉水50克，与蛋液混合匀。锅底烧油，将其淋到锅里，快速搅拌，直到全部凝固成块，从中盛起。

3、准备一些胡萝卜丁，洋葱丁放到底油中，小火循序加热，将其煸软后关火晾凉。

4、接着将茄子，鸡蛋放到锅里，加点盐，生抽，搅拌入味即可。

第3样：江米条

江米条是我国民间的一种传统小吃，是很多80,90后儿时的回忆，其也是南京地区在七夕节必吃的食物，其象征着生活顺利，爱情甜如蜜。如今随时都可以买到现成的江米条，其实自己制作也不难，七夕节不妨做给家人吃。

1、首先量出200毫升清水烧开，倒入盆中，加入糖50克搅拌溶解，接着加入300克的糯米粉，用筷子搅拌成团，这时候根据面团的湿度酌情补糯米粉，一直调整成不粘手的状态。

2、用盖子将盆盖住，松弛10分钟。继而擀成厚度在1公分左右的大片，切长条后，再进一步切小段。

3、锅中倒入宽油，加热至三成左右，将整理好的糯米条放进去，炸至飘起时用笊篱不断翻动，一直炸到焦黄上色，捞起控油。

4、炸完之后，另外起锅加入100克白糖，100克清水，快速搅拌，一直煮到可以拉丝的状态。

5、糯米团倒进去，快速翻拌，裹上汤汁，然后倒出来，晾凉后就可以吃了。

第4样：菱角

秋风起，菱角香，七夕前后菱角陆续上市，其是这个季节不可错过的食物，也是七夕的传统食物。七夕节也是“乞巧节”，而在汉字文化中菱角正是代表着“灵巧”，所以人们在七夕节吃菱角象征着心灵手巧。

推荐食谱：素炒菱角

1、将新鲜的菱角洗净并剥出，进一步冲干净后沥出水分。

2、起锅烧油，放些蒜蓉炒香，把菱角倒进去快速翻炒，接着加一点热水，焖两分钟，使其彻底熟透。

3、接着在锅里放一些青红椒，补一点蚝油，少许盐，继续快炒一分钟，使其充分入味后，立即出锅。

第5样：苹果

立秋以后，当季的苹果开始上市了，而苹果也被人们视为“爱情果”，其寓意着热情，真爱，同时其还寓意着平安健康。所以七夕节在家中摆上几个苹果非常应景。当然苹果更是人们眼中的“全科营养水果”，其营养多样均衡，有助于缓解疲劳，宁心安神，清热润燥，美颜肌肤等。

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