让宝贝吃得香,是不少家长关心的问题,今天介绍日常生活中最常见的几道儿童餐,一起学起来,以后也不用为孩子吃什么发愁了!
香蕉牛奶鸡蛋羹
原料:
香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个
做法:
1、香蕉去皮用勺子压成泥
2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀
4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可
香蕉饼
原料:
香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合
做法:
1、将材料调成饼糊
2、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎
3、煎香一面后,翻一面继续煎
芹菜叶鸡蛋饼
原料:
芹菜叶、面粉少许、鸡蛋一个、白糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)
做法:
1、芹菜叶摘好洗净切碎
2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状
3、平底锅烧热,放少许油
4、放入面糊,扒平煎至微黄
5、反面煎至微黄
6、放在砧板上切开装盘
火腿番茄奶酪鸡蛋卷
原料:
火腿、面粉少许、鸡蛋一个、番茄一个,奶酪片,盐一点点, 油一小勺(可省)
做法:
1、鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁
2、油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出
3、平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可
苹果蛋饼
原料:
苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量
做法:
1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌
2、将苹果去核,切成花片
3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎
4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘
蛋黄焗南瓜
原料:
南瓜,咸蛋黄,盐少许,适量油,少许香菜。
做法:
1、南瓜削皮去籽,切长条
2、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水
3、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热
4、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄
5、最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可
巧克力吐司
原料:
白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
做法:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁
2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度至五成状态
3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火
4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可