你可能认为你对盐略知一二。它是人类唯一吃的岩石，它被称为氯化钠，它使食物的味道美妙。虽然这些都是非常常见的，但盐的意义远不止这些。关于盐的一些事实会让你惊讶，盐的历史是一部充满战争和财富的历史。

也许你认为你的食物中只需要一点点的盐。但在任何情况下，您的细胞都需要盐才能发挥作用，而没有盐实际上会杀死您。事实上，曾经有人喝太多水，以至于稀释了体内的盐分，导致了他们的死亡。简而言之，你需要盐才能生存。

你可能需要一些盐才能活着，但如果你吃得太多，你也可能会死。从长远来看，过多的盐分会使您的血压升高并给您带来心脏问题。

“物有所值”对于古代迦太基人来说，盐的价值等于黄金的重量，甚至更多！由于其巨大的价值，有时甚至被称为“白金”。

人们普遍误解罗马士兵的薪水是盐，这是现代词“薪水”的起源。实际上，这只是部分正确。士兵们得到了实实在在的钱，但这些钱都是用来买盐的。拉丁词salarium是士兵工资的术语，从那里我们最终得到了“薪水”这个词。

体内的每个血细胞、每个皮肤细胞、每个骨细胞、每个单独的细胞中都含有一点盐，无论它位于身体的哪个部位。这些细胞中的盐允许电脉冲在体内和之间传递细胞，允许身体的不同部位相互交流，并让细胞与自身交流。

我们认为加工的大部分盐都用于食品，但事实并非如此。绝大多数盐（其中近 70%）用于工业化学品。实际上只有 6% 用于食物，这比每年冬天在道路上用于除冰的 8% 还少。没错，我们的街道每年消耗的盐比我们多。

你有没有想过为什么洒盐被认为是坏运气？盐在古代世界受到高度重视，因此浪费它是不吉利的，但这种特殊的迷信主要归功于莱昂纳多·达·芬奇。在他的名画《最后的晚餐》中，叛徒犹大打翻了桌子上的一个盐罐。正因为如此，我们现在将撒盐视为厄运的标志。

虽然整个木乃伊制作过程看起来有点神秘，但我们实际上对它是如何完成的有一个很好的了解。该过程的一部分涉及用 natron 覆盖身体，这是一种即使在今天也能在埃及自然发现的物质。你猜对了，这种物质是一种盐。盐也被放置在体内，以便快速干燥所有东西。甚至器官都以这种方式保存，然后放入罐子中。

第一条伟大的罗马道路被称为Via Salaria。听起来有点熟？那是因为它间接翻译为“盐路”，这正是它的本来面目。这条路从罗马一直延伸到亚得里亚海。它被用作将盐从罗马盐厂运送到贸易路线以及罗马人民的手段。因此，不是“条条大路通罗马”，所有主要道路都通向盐。

最近吃过加碘盐吗？这种盐已经存在了将近 100 年。这一切都始于 1920 年代，当时包括盐湖地区在内的美国太平洋西北部地区的公民都患有碘缺乏症。这种缺陷导致甲状腺肿，甲状腺肿大，导致喉咙出现大肿块。政府发起了一项通过在盐中添加碘来对抗甲状腺肿的倡议，因此我们今天仍然有碘盐。

您可能知道静脉输液是一种盐溶液，旨在为身体补充水分。但这些救生液体的来源令人惊讶。早在 1800 年代后期，有一个名叫René Quinton的人，他开始发现咸海水和我们自己体内的液体之间的相似之处。经过大量实验，他将稀释的海水溶液施用于动物和人类，并注意到其有益效果。从这些实验中，我们最终得到了今天用于静脉输液袋的盐溶液。

根据某些文化，盐也是一种让邪恶远离您的好方法，事实上，盐作为一种抵御邪恶的手段出现在许多非常不同的宗教和实践中。古希腊人用它来祭祀，神道教用盐来净化一个地方，佛教用盐来驱邪，许多异教仪式也涉及到盐。

全球各地都有为盐进行战争和战斗。美国的内战是为了盐而进行的。在国际上，约旦河沿岸发生了盐战。拿破仑因部队缺盐而被迫撤退；罗马的盐贸易是许多冲突的根源。简单地说，盐有着悠久而恶毒的历史。

你在食物中加了多少盐？一汤匙？还是一点点？虽然我们的饮食中确实需要一些盐来维持生命，但我们只需要少量盐，大约只有一小茶匙或更少。大多数人实际上每天吃两倍或更多，所以要注意，否则所有的盐都会对你的健康产生负面影响。

鉴于盐在世界各地使用，并且许多不同的来源，您可能会认为有许多不同的加工方法。事实上，只有三种方法：太阳能收集、蒸发和岩石开采。太阳能收集包括当太阳晒干水时从池塘中获取盐分。这是最古老的方法，是利用太阳光线自然完成的。另一方面，蒸发是在真空锅中使用热量和空气人工完成的。最后，你也可以通过在地下开采盐来获取盐，因为盐可以出现在石头的脉中，就像煤或金一样。

盐实际上可以去除红酒渍。只需在发现污渍后立即将大量盐涂抹在污渍上即可。然后，让它完全干燥，然后用洗涤剂和水大力清洗。盐会通过吸收水分来防止污渍渗入织物，它也会吸收葡萄酒的颜色。