八仙是中国古代神话传说中的八位神仙，他们的故事在中国民间广为流传，具有极高的文化价值和影响力。八仙分别是：铁拐李、钟离权、张果老、何仙姑、吕洞宾、蓝采和、韩湘子、曹国舅。他们各自有着独特的形象和故事，代表了不同的文化寓意和社会价值观。

铁拐李：以铁拐为标志，传说中他因神游华山，身体被弟子误化，后附身于跛脚乞丐身上，成为八仙中资历最老的一位。

钟离权：被称为“正阳祖师”，曾是汉朝大将，后因战败迷路，遇到东华先生学道，最终成为真仙。

张果老：以倒骑驴和长生不老著称，曾婉拒唐太宗和唐高宗的征召，后被唐玄宗建观供奉。

何仙姑：常手持荷花，有多种关于其成仙的传说，如食仙桃成仙，或为吕洞宾弟子。

吕洞宾：八仙中最为出名，曾是进士，后学道成仙，有“纯阳祖师”之称。

蓝采和：以唱踏踏歌和骑鹤成仙闻名，传说中被钟离权度化。

韩湘子：韩愈的侄孙子，传说中因好饮酒而学道成仙。

曹国舅：宋仁宗朝的大国舅，因家庭悲剧而入山修行，最终成仙。

八仙过海的故事是他们最著名的传说之一，描述了八仙各显神通，利用自己的法宝渡过东海的壮举。这个故事不仅展现了八仙的神奇法力，也体现了他们团结互助、不畏强敌的精神。