昨天无意听到一位女同事在讲她的减肥行动，她说，她现在每天都只喝粥+吃蔬菜。（说明一下：女同事是广东妹子）

我一下子被震惊到，对她翻了下白眼，并回了句：这是不对的，你还不如每顿涮火锅呢！

以上跟同事的对话，虽然小鱼有点夸张的成分，但小鱼想强烈表达的意思就是：每天都只喝粥+吃蔬菜，根本无法减肥。

大多数人的潜意识里，都会认为鱼啊肉啊，才是发胖的罪魁祸首。而白粥这类清汤寡水的主食，无论吃多少，貌似都不应该会致使发胖。

而事实上，白粥是碳水化合物，升糖指数非常高，蒸米饭的升糖指数值83.2，而白粥能高达102。所以临床上糖尿病的病人就不提倡吃白粥的，因为会导致餐后血糖升高。

如果普通人长期每天都吃白粥，也是会增加肥胖、血糖异常、长痘等病症的风险的。

所以减肥期间，白粥要少吃甚至不吃，喝太多白粥，再多的运动也事倍功半。

减肥可以涮火锅，这是真的！

小鱼跟女同事的对话虽然有玩笑的成分，但也有几分认真。减肥期间我们确实是可以吃火锅的。

控糖饮食减肥，要求我们摄入均衡的营养配比，主要摄入优质蛋白、优质脂肪、膳食纤维和微量元素等，控制含糖类食物和碳水类的食物的摄入。

可以参考下小鱼平时的控糖饮食图：

那在减肥期间吃火锅，是不是可以任性随便吃呢？那肯定不是喔！要想吃火锅不发胖还能瘦，那就要乖乖注意以下的一些事项啦：

1、不吃主食，不要点火锅面、土豆、红薯粉等碳水量极高的食材。

2、蘸料合理选择，避免隐形碳水，参考如下：

3、菜肉均衡摄入，不要因为控糖不用控肉就大肆吃肉，涮火锅时菜和肉的进食量按1：1最佳以保证摄入足够的膳食纤维。

4、不要喝碳酸饮料、汽水等，很多人涮火锅的时候都离不开饮料，但饮料中的含糖量可能会让你的努力前功尽弃。饮料方面参考如下：

5、尽可能不吃水果。涮火锅差不多结束之后，很多人也离不开要上一碟饭后水果。如果你在减肥期间涮火锅，吃水果是要控制的，因为大多数水果都含糖分极高。如果真的要吃，尽可能选择吃一些低糖水果：

以上就是小鱼针对减肥期间涮火锅的一些建议啦，不知道你掌握了没。

千万别像女同事那样采用错误的饮食方式减肥喔，吃饱才能有力气减嘛！加油吧~