​前天我给孩子们炖了排骨，我把排骨汤倒入盆中，放在冰箱冷藏，准备利用起来。

排骨汤营养丰富，我不想浪费了，炒菜的时候也可以少放一点，调一下味道，炖杂烩菜尤其好吃，今天我就用排骨汤炖杂烩菜了，看看我的做法。

我搭配了土豆、豆角、蘑菇、白菜、粉条，先把土豆去皮洗净切成小块，豆角也摘洗干净，切成小段，蘑菇洗净，掰成条，白菜洗净手撕成块，熟五花肉切成片，葱姜蒜都切成片或段。

准备好这些，我开始炒，锅预热放入五花肉干炒，放入花椒大料，和五花肉一起炒，五花肉炒出油汁，倒入适量料酒、生抽、蚝油、老抽，然后再放入豆角、土豆、白菜、蘑菇、粉条，翻炒均匀，加适量盐和十三香，如果排骨汤咸就不用加盐了，我做的不咸，得加点盐，炒一会，倒入排骨汤，搅拌均匀，开始炖，各种食材都炖熟就可以了。

杂烩菜就面条，就馒头，就着焖米饭，都挺不错的，非常好吃。