俗话说“热在三伏”，从进入夏至以来，空气就在一点一点酝酿，潮湿，闷热之感从入伏开始逐渐绽放开来。虽然夏天有繁花，大海，萤火虫……但是在入伏之后，人们感触最深的还是酷热难熬。在这样的气候里，食不知味，夜不能寐，浑身潮乎乎的，每个细胞仿佛都在呐喊“热啊”。三伏天该有的样子总归还是来了，而我们也要懂得调整，免得在自然环境中日渐虚弱。
伏天里闷热难耐，吃饭成了一年难事，这也就直接影响着身体所需的营养能否保证。智慧的老辈人便从我们的味觉出发，想到了吃酸来打开食欲，从而使身体得到滋补，从而达到强身健体的目的。正所谓“入伏吃3酸，走路快如风”，入伏后，不妨多吃些酸味食物，开启味蕾，巩固营养，下面就来分享3种，顺应季节正当吃，增食欲强筋骨，别犯迷糊。
第1酸：酸奶
酸奶是一种特殊的酸味食物，其是以牛奶或是奶粉为原料，经过发酵而成，而我们所品味到的酸味则是来自于乳酸菌，这是一种常见的健康微生物菌类，有助于平衡肠道菌群，保护肠粘膜，促进营养的吸收。与其同时酸奶中还保留着牛奶本身的氨基酸，B族维生素，以及钙，锌，硒等离子，有助于补虚健体，强壮筋骨等。其不仅可以直接饮用，也可以做成面食，糕点等。
推荐食谱：酸奶糯米糕
1、浓稠老酸奶200克，鸡蛋两个，糖30克（根据酸奶的酸度调整），玉米油30克，接着用蛋抽开始搅拌，将蛋液与酸奶，油混合到一起。
2、接着准备120克左右的糯米粉，少量多次的加入，加入一些就搅拌一会儿，直到将混合物重新调成浓稠酸奶的质地，并且搅拌至没有面疙瘩的状态。
3、接着将调好的混合物依次注入纸杯中，六七分满，不要太满，一来容易熟，二来烤熟后会有一定的爬升。
4、烤箱调整至180度提前5分钟打开，要烤的蛋糕放到里边，继续烤半个小时左右，待液体凝固成型，颜色焦黄时，就成功了。此时空气中会有浓浓的奶香味，吃起来糯糯的，酸甜可口。
第2酸：西红柿
夏天是西红柿味道最浓的时刻，如果我们细细品味，它一定是酸中带着甜的。西红柿是为数不多的浆果类蔬菜，其汁水充盈，吃起来十分开胃。同时其富含抗氧化成分，维C，维A，有机酸，以及铁，钙等，有助于健胃消食，滋养肝胆，保护心血管，美颜护肤，增强抵抗力等。其亦菜亦果，在平时做饭时经常搭配一些，能够为菜肴增色不少。我国民间讲究入伏吃饺子，用西红柿来调馅也会让人舌尖一亮。
推荐食谱：西红柿鸡蛋饺子
1、准备鸡蛋三个，首先敲到碗里，加淀粉水50克，盐1克，之后打扫，混合均匀。另外起锅放油烧热，将其倒进锅里，炒成大块，盛出晾凉，再切为小丁。
2、西红柿两三个，洗净之后先放到开水里煮一分钟，捞起放到冷水里边剥掉外皮。之后切成小丁，汤汁过滤出来，用来和面。
3、西红柿，鸡蛋放到一起，再加一把葱花，调入盐，继而搅拌至馅料入味即可。
4、饺子皮准备好，在包的时候将边缘的部分仔细多捏一捏，避免在煮的时候破皮。
第3酸：柠檬
提到柠檬，很多人的口腔中便会不自觉地分泌唾液，很多饭店里都会免费供应柠檬水，一来解渴，同时也能起到开胃的效果。柠檬中含有大量的维C，有机酸，胡萝卜素，烟酸，磷等，有助于生津止渴，促进代谢，抗菌消炎，保护细血管，美白肌肤等。
推荐食谱：柠檬酱
1、新鲜的柠檬放到水里，先浸湿，之后逐一用盐搓一搓，将香味搓出来。
2、将柠檬连带着外皮一起切开，切成小块。
3、将柠檬的皮剥下来，装到大碗里边，皮和肉需要单独处理。
4、另外将果肉装到一个碗里，果核要一一剔出去，以免影响成品的口感。
5、首先来处理柠檬的皮，放到锅里，加一些清水，煮开之后，继续煮一分钟，接着将其捞起，用清水冲干净，锅中另外换清水，再重复两遍，将其中的涩味去掉。第三次洗干净后，将其中的水分挤出。
6、另外起锅，把柠檬的果肉以及皮都放进去，再加糖，先用大火煮开，接着转为小火继续煮十几分钟，直到将果胶煮出，即可关火。晾凉后，装进罐子里。喝水的时候舀上一勺搅匀，十分方便。
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