入秋要养阴津!日常饮食这样吃,才能实现“滋阴润燥”

北京德胜门中医院 2024-08-29 15:30:33

进入秋天了,接下来的天气会渐渐由炎热过渡到凉爽。在这个时候,阳气开始收敛,体内阴气逐步增长。我们的身体也顺应着季节的变迁而出现诸多变化。像是皮肤会突然变得干燥,紧绷感十足;头发不再柔顺,还会产生静电;嗓子容易变得干哑、瘙痒。感冒、咳嗽、鼻炎等呼吸系统的疾病也变得稀松平常起来。

中医认为,人体之所以会在秋季里出现这些症状,都是秋燥伤阴的结果。

中医极为注重顺应时节来进行养生,秋季养生的核心要点在于 “滋阴润燥”。故而,从今日起,我们在养生的关键要点中务必要增添 “养阴” 这一项。倘若我们体内的阳气过于旺盛,就极容易引发身体疲倦、口干咽痛等不适症状,必须要及时地补充阴气,如此方能使我们体内的阴阳达到平衡状态,并且能够预防秋冬时节常见的疾病。

人们在日常生活中除了应当多多喝水之外,还可以通过调节自身的饮食结构,选择食用药膳的方式来预防疾病,提升自身的免疫力。接下来就给大家详细地阐述一下,究竟该如何实现 “滋阴润燥”。

可以选取食用一些富含汁液、呈现甘味和酸味的食物。其中甘味的食物质地滋润,具有缓解急迫、调和脾胃、补充营养的作用;酸味食物具有收敛、滋生津液、止渴等功效。将酸性食物和甘性食物组合在一起,能够形成酸甘化阴的功效,起到滋润津液、促进生津止渴的效果,例如酸梅汤之类。此外,还可多吃诸如橘子、柠檬、葡萄、苹果、石榴、柚子、蜂蜜、雪梨等食物,用以减轻秋燥的症状表现。

入秋滋润药膳推荐

蜂蜜梨糖水

材料:鸭梨1个,枸杞子、蜂蜜适量。

做法:将梨洗净,从1/4处切开,挖出梨核和一些梨肉,放满清水,加入枸杞子和梨肉,盖上梨盖,文火蒸45分钟。出锅放常温后可加入适量蜂蜜。

功效:养阴生津,润燥止咳。

百合杏仁粥

材料:鲜百合、甜杏仁、粳米适量。

做法:去皮杏仁和粳米同煮,加入新鲜百合。可以根据需要加入冰糖或红糖。

功效:润肺止咳,安神清心。

银耳雪梨百合汤

材料:银耳半朵、百合10克、雪梨1个,冰糖适量。

做法:银耳用温水泡20分钟,将泡好的银耳去根,撕成小块。雪梨去皮、核,切成小块,百合掰成小块。将所有原料放入锅内,加入适量的水。烧开后调成小火炖煮20分钟,倒入冰糖。

功效:滋阴润肺。

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