晚餐|菠萝炒饭🍍|九层塔炒牛肉🧆|拌黄瓜🥒
——————菠萝炒饭——————
🛒食材:
菠萝、大虾、白米饭(最好是隔夜饭或者干一点的白米饭)青豆、玉米、腰果、洋葱、鸡蛋、咖喱粉、泰式大虾膏酱、甜酱油
🍛做法:
▪️锅中热油加入大虾,简直两面金黄盛出备用
▪️锅中加入多一点的油,油热后打入鸡蛋,炒散后加入白米饭,大火翻炒均匀,把米饭波到一边,再加入少许熟油,加入洋葱、葱花煸香后,和米饭一起大火翻炒均匀
▪️加入青豆、玉米继续翻炒,加入适量咖喱粉、白糖、盐、1勺大虾膏,翻炒均匀后加入菠萝,加入适量甜酱油,出锅前撒上葱花、小辣椒和炒好的腰果,翻炒两下即可
———九层塔炒牛肉———
🛒食材:
牛里脊肉、九层塔、小红辣椒、蒜末、口菇、豆角、洋葱
做法:
▪️锅中热油,加入腌好的牛肉,大火煸炒至变色,加入蒜末、洋葱、小米椒,加入适量蚝油和鱼露调味
▪️再加入口菇、青豆、出锅前加入九层塔大火翻炒均匀即可
———凉拌黄瓜———
▪️黄瓜拍碎,碗中加入柠檬片、菠萝、黄瓜,加入适量白糖、柠檬汁、盐、生抽、苹果醋(这道菜可以多放一点白糖,因为是酸甜口的)
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