冬至吃饺子🥟今晚包的猪肉三鲜水饺，超级鲜[哇R]记得要来碗饺子汤，原汤化原食[吧唧R]祝大家冬至快乐㊗️ 🛒食材： 大虾、猪肉、韭菜、木耳、中筋面粉 ▪️提前准备： 葱姜水：碗中放入几片姜和葱段，加入少许开水浸泡，放凉备用 大料油：锅中热油加入葱段、八角、香叶、花椒、炸香后盛出备用 🔸饺子馅： ▪️肥瘦相间的猪肉剁碎，加入葱姜碎，顺时针搅打上劲，按个人咸度口味添加适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜末、搅拌均匀 ▪️在加入切好的韭菜和木耳碎，淋入适量香油搅拌均匀备用 ▪️大虾剥皮去掉虾线，切成大块备用