矮化中间砧苹果树冬季分步修剪法
陈焕杰
矮化苹果树密植栽培，一般采用高纺锤树形，株行距 1.5 m×4 m 或 2 m×4 m ，具有易成花、易结果、易丰产等特点，便于田间管理，省时省工省力，易于机械化作业，能够大幅度提高生产效率。
苹果矮化密植在陕西延川起步较晚， 一些果农仍按乔化大冠树管理技术整形修剪， 出现主干上大枝多、 枝条长， 树冠交接， 疏枝后不留桩， 主干上伤口遍布， 严重削弱主干生长势等问题。 特别是树冠交接郁闭， 不但影响机械作业， 而且容易引发早期落叶病、 腐烂病、 干腐病等病害。 针对此， 笔者围绕主干、 枝轴的修剪， 结合生产中出现的突出问题， 总结了矮化密植苹果树冬季分步修剪法， 力求使复杂的理论简单化，让修剪技术明了化，在此与大家分享。
1 主干的修剪
主干修剪分以下 5 步进行。
第 1 步：疏除主干上最粗的枝。 主干上的枝条直径要求控制在 2~2.5 cm ，枝干比值控制在 1/4~1/6 范围内。过粗的枝条会截流更多的树体养分，抑制周围枝条的生长势， 打破树体营养生长与生殖生长的平衡， 加之枝条所占空间大， 也会影响到整体通风透光，必须严格控制枝干比，粗者优先留桩疏除。
第 2 步：疏除主干上过低枝、过密枝。 在幼树期（ 1~3 年）内，为辅养树体生长，加速主干增粗，把主干高度降至 60 cm 左右。 这样的树体结果后，通风透光即开始恶化，低位枝离主干、根系近，水分养分交换快，增粗快，结果后拖地现象严重，影响主干下部生产操作，而且容易破坏主从关系，造成下强上弱。对于过密枝，有空就留、无空就疏，尽量疏除重叠、交叉、直立强旺相互遮阴的枝条，以上过低枝、过密枝应及时疏除。
第 3 步：疏除轮生枝和对生枝。 矮化树一般干性较弱， 没有好的扶干修剪， 树体达不到立体结果效果，影响后期丰产。矮化树主干上会不同程度出现轮生枝、对生枝。 这两种枝条都能分流主干养分，形成“卡脖”现象，影响主干上的水分养分向上运输，使树体出现下强上弱现象。因此，冬剪时应分期分批逐年疏除轮生枝和对生枝。
第 4 步：疏除竞争枝、徒长枝和夹角小、长势强的枝条。 矮化树的中央领导干以及枝轴的延长头都要单轴延伸，对其延长头上的竞争枝，按照高纺锤形树体的要求及时疏除。 徒长枝生长势强、营养积累少、停止生长晚，枝条不充实，属于消耗性枝条，会造成树体营养无效消耗。 夹角小的枝条影响结果性状，据日本果树专家小野隆司研究，“开张角度小的侧枝是由主枝靠近皮层的部位发出来的，而开张角度大的侧枝是由主枝靠近中心髓部的部位发出来的，由于发生部位结构不同，其结果性能有所差异” 。 即使对夹角小的枝条进行拉枝处理，其结果性能还是不如自然开张的枝条，所以建议将此类枝条疏除。 生长势强的枝条木质部导管组织发达，争夺养分能力强，根据去强、去弱、留壮的观点，也得尽早疏除。
第 5 步：疏除主干上当年发出的强旺、秋梢长的枝。 按照“势心说”原理，冬季修剪应注重树上的条子与芽子，必须是树上枝条枝壮、芽饱，才利于形成好花芽，结出好果。 但在生产实际中，果农习惯留强旺、秋梢长的枝，这些都是虚旺条，条上的芽子瘪，枝条虽有生长优势但成花能力差。 由于秋梢的长度决定了花芽的数量，所以建议留秋梢长度不超过 3 cm 的枝条。秋梢短的枝条萌芽率高，有利于分散枝条上的养分，提早成花。 反之，对秋梢长的、芽子瘪的枝条，冬剪时应疏除。
2 枝轴的修剪
枝轴（主干上发出的侧生枝）修剪分以下 5 步进行。
第 1 步：疏除粗度超过枝条 1/3 的侧枝。 一个枝轴上的枝条同样也有主从关系，如果从属不明、粗枝过多，就会扰乱树形，也容易引起枝轴加粗生长。 因此，需按枝轴粗度比的要求，疏除粗度超过枝轴 1/3的枝条，从而维持树体更好的形体结构。
第 2 步： 疏除枝轴上距离主干基部 20 cm 以内的所有枝条。 这些枝条离主干近，像乔化树主枝上的把门枝一样，容易使枝轴基部加粗生长过快，后部着生的枝条拉动的营养都会用于基部增粗， 对枝轴的主从关系破坏力强，所以要及时疏除。
第 3 步： 疏除枝条上形成竞争关系的三杈头和多头枝，保持枝条单轴延伸。枝条上的三杈头和多头枝向枝条前端拉动营养能力强，容易形成前强后弱、后部光秃的情况，造成枝条增粗速度快，引起枝干比失调。通过疏除三杈头和多头枝造伤，还能起到抑前促后的作用，对促进枝条萌芽、控冠有一定的效果。
第 4 步： 疏除枝条上长度超过 20 cm 的无花枝。在冬季修剪时，尽量留枝轴上长度 20 cm 左右的有花枝，疏除长度 30 cm 以上的营养枝，减少分枝数量，达到减缓枝条增粗速度、控制树体增粗扩冠作用。
第 5 步：加强枝轴（老化枝组）更新。 在富士树主干上发出的一个长枝，一般会经过 1 年枝、 2 年花、 3年果的培养过程。 这个枝条最好能结 4 年大果，以后随枝龄增加，果个会逐年变小。 也就是说一个枝条最大结好果的年限是 6 年，所以，根据其枝条的这一特性，结果枝龄不超过 6 年为宜。 在这个年限内要及时更新，疏除时留 2~5 cm 桩，以利再发新枝。
