冬天刚来，许多家长发现，孩子似乎比大人更容易感冒和咳嗽。寒冬来临，流感便悄然侵袭，仿佛每个冬季都重复着这一规律。其实，孩子的免疫系统尚未完全发育成熟，加上冬季气温骤降、户外活动减少，导致抵抗力下降。怎样才能在寒冷的冬季帮助孩子增强免疫力，减少感冒发生呢？除了恰当着装、维护清洁之外，营养摄取同样是极为关键的一环。

为何孩童更易遭受风寒侵袭而生病？

冬季严寒、气候干爽之时，正是微生物与病原体猖獗之际，导致孩童们更易遭受侵袭与感染。核心在于，严寒条件会削减人体免疫防护的坚韧度。常居室内的习性造成了空气不畅，从而提升了病毒蔓延的几率。冬季时节，孩童们户外活动的频次降低，阳光照射欠缺，导致维生素D水平下滑，从而对抵抗力造成不良后果。这些因素综合作用，使孩子更容易感染感冒。

与此同时，孩童的免疫体系正处于构建过程中，相较于成年人，其对抗疾病的保护屏障尚未健全。采用合理的膳食安排来提升孩子的免疫机能，是一项明智且奏效的决定。

增加优质蛋白质摄入——为免疫细胞打造“坚实支撑”。

优质蛋白乃免疫细胞生成修复之关键要素，蛋白不足则免疫力减弱，感冒感染风险增高。冬季里，孩童需吸收足够的高质量蛋白质，尤其是将动物蛋白与植物蛋白科学结合的饮食配比。

鱼肉、瘦肉、鸡蛋等富含动物蛋白，是优质蛋白的重要来源。海洋食材富含ω-3多不饱和脂肪酸，能显著缓解体内炎症状况，同时增强免疫系统的功能，使之激发有益的回应。

植物蛋白源如豆花、豆奶及榛子，诸如此类，皆为易于吸收的优选，且富含维生素E成分，能有效助力增强免疫机能。

确保孩童每日摄入足量蛋白，可选早餐食一枚鸡蛋，午餐配搭一份精肉或鲜鱼及豆品，循序渐进培养健康饮食习惯。

含维C食品——增强免疫系统的“自然守护神”

维他命C在免疫防御中占据核心地位，它能增强白血细胞对抗有害微生物，还兼具抗氧化保护的功能。寒冬时节，柑橘果品迎来丰收，它们富含维生素C，能够有效协助抵御感冒病毒的侵袭。

橘果、柚果与奇异莓满载维他命C，滋味酸甜融洽，对孩童而言，是极为恰当的品尝之选。

青菜里的彩椒、菠菱、青花菜同样蕴含丰富维C，增添孩童餐桌上多样化的营养选项。

为确保维C摄取充足，早餐或午餐可搭配适量鲜果，亦或为孩童自制柑桔果汁，营养兼具风味。

4. 补充“阳气”食材——中医视角下的温补食品

在中医里，冬季养生讲究“补阳”，注重温补脾胃，使体内的“阳气”不易受寒气侵袭。适量食用一些温性食材可以起到提升免疫的作用。比如，要维持良好的身体状态，可以尝试用积极的生活方式取代不良习惯，诸如多进行体力活动，替代久坐不动，以此促进身体健康。

红枣、枸杞、山药：这些食材在中医中被视为补气养血的佳品，特别适合体质偏寒的孩子。

羊肉、牛肉：冬季适量食用温性的红肉，有助于补充体力，提升机体对抗寒冷的能力。

可以将红枣、枸杞加入粥或炖汤中，既增加食物营养，也符合温补需求，但应控制食量，以免上火。

增添有益菌群——肠道的安康实为免疫力的一道“防护屏障”。

肠道中栖息着众多微生物种群，它们在维持免疫平衡方面发挥着至关重要的影响。有益菌种能增进肠道的良好状况，加强抵挡不良微生物侵袭的保护机能。摄取含益生菌的食品，能为孩童的防卫体系构建一层保护屏障。

乳制品如发酵奶和乳酸饮料，富含众多原生有益菌，适量摄取能有效保持肠道菌种均衡，增强食物养分的消化及吸收能力。

发酵类食物：如纳豆、泡菜等也含有益生菌，但由于口味特殊，家长可以少量尝试，帮助孩子逐步适应。

早餐或午餐后可以安排一小杯酸奶，但需要注意酸奶的添加糖含量，选择低糖或无糖产品更为健康。

提升抵抗力的“自然守护者”——维他命D及冬日阳光照耀

维他命D为免疫体系的关键要素，直接介入对抗病毒及细菌的防护机制中。冬日阳光稀缺，孩童户外游玩减少，易引发维他命D不足，从而对免疫系统产生不利影响。借助饮食与户外锻炼能够补偿缺失的部分。

三文鱼、吞拿鱼及鸡子黄均为天然维他命D的良好来源，适度摄取能有效提升免疫机能。

适当日晒：每天户外活动15分钟左右，可有效补充维生素D，提升抵抗力。

每周可规划两餐含鱼菜品，并鼓励孩子适度参与户外游戏，谨防长时间直接暴晒于日光之下。

蔬菜中的叶绿素与矿物质——微量营养素的协同作用

绿叶蔬菜饱含叶绿素、矿物元素及膳食纤维，不但有益于肠道顺畅，更能增强身体免疫防护力。冬季常见的绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、油菜等，含有丰富的镁、铁等矿物质，帮助孩子提高抗病能力。

菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝：这类绿叶蔬菜富含叶酸、铁质及维他命A，对于维护身体健康及增强免疫系统运作至关重要。

胡萝卜与南瓜蕴藏β-胡萝卜素及维他命A元素，对增强人体抵抗力有着明显作用。

把蔬菜添加到汤羹或慢炖美食中，可让孩子更加容易接受并喜欢上。烹饪过程中需留意勿过度高温久煮，确保食材营养得以留存。

8. 温暖的汤品和粥类——冬季饮食的养护之道

冬季，适当增加温暖的流质饮食，可以增强孩子的脾胃功能，帮助消化和吸收，提高身体免疫力。在中医中，汤品和粥类食物有助于“温养脾胃”，对孩子的健康尤为有益。

鸡羹与菜羹：鸡羹能有效舒缓感冒不适，而菜羹则可提供多元维他命及矿物质补给。

杂粮羹、粟米粥：富含多样粮豆成分，能助体热升腾，守护肠胃安康。

冬季可以每天为孩子准备一碗汤品或粥类，确保摄入足量的液体和热量，让身体暖和起来。

提升孩子的冬季免疫力，需要合理补充多种营养素，包括优质蛋白质、维生素C、维生素D等，同时适当加入温性食材和益生菌，维持肠道健康。家长在日常生活中可以尝试以上的饮食建议，逐渐帮助孩子形成合理的膳食结构。