哎呀，时间真快呀，夏天真的来了！

一下子就穿短袖短裙了，美女们假期去旅游了吗？拍照了吗？哈哈！

其实，对于我来说，旅游去哪里无所谓，但是重点是要拍出美美的照片呀，如果没有拍过照，不，应该说没有拍出美照，就等于没有去旅游过。相反，只要拍了好看的照片，哪怕是家门口，也感觉像旅游了一样，哈哈，是不是好臭美？

不过，最近发现，比去年还是胖了一点呀！特别是脸，圆了那么多，我的下巴呢？去哪里了呀？是时候行动起来了，减脂餐要吃起来了呀，瘦了穿啥都好看，拍照也好看，而且也更健康呀！

心动不如行动，来，看看我的一人食，美美哒，很好吃，简单快手还减肥，越吃越瘦还养生哦！

首先，看主食，不是米饭不是粥，是土豆哦！

我这个土豆很特别，是来自云南的红皮土豆，皮有点红色，里面的肉是黄色的，看起来丑丑的，其貌不扬。

不过，它的营养价值可高了！它的蛋白质含量是普通土豆的2倍，维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，它的维生素居然是蔬菜里面的NO.1，天哪，你能想到吗？

而且，土豆里的膳食纤维的含量比较高，所以具有较强的饱腹感，同时，它的能量比米面低得多，所以，用土豆来代替米面做主食，真的是可以减肥哦！

看看这个新闻，澳大利亚有一位体重300多斤的男子，为了瘦身一年时间内只吃土豆，瘦了100斤！没有节食也没有运动，就是单纯地吃煮土豆、蒸土豆和烤土豆。

天哪，瘦了100斤啊！

当然，我不用瘦这么多，我的目标是只要瘦1斤或2斤就可以了。所以，不用那么严格，效果也肯定更显著哦，哈哈！

马上就做了一盘烤土豆，不是油炸哦！土豆切块，扔空气炸锅里烤一下就行，非常简单！

云南的红皮土豆，肉质特别细腻软糯，蒸着吃也好，烤着吃也好，炖着吃也好，简直完美。

我就加了一点点海盐黑胡椒粉，其它啥也没加，几乎等于原味了，但是超级好吃啊，真想再来一盘，哈哈！

当然，我忍住了，并没有。如果吃得实在太多，当然也还是要胖的呀。

光吃一个大土豆，也不够饱的，毕竟我是劳动人民啊，还要干活的。而且，光吃土豆，营养也不够。

我就又给自己做了一碗坚果藕粉芒果捞，不用任何调料，贵妃芒好甜呀，又好吃，又养颜，还养眼！

夏天天热，吃点藕粉，不上火还除湿气！

而且，藕粉对女人还特别好。俗话说“男不离韭，女不离藕”，藕粉有养胃滋阴，补血养血，改善脾胃虚弱的作用，女人常吃气色也会变好呢。

注意到了吗？我的藕粉还是粉红色的，颜值也特别高。因为它含有甜菜根，一入水就是粉红色的，还含有腰果、蔓越莓、巴旦木、提子、奇亚籽等许多坚果，很好吃，还好看，试问，哪个女人没有一颗少女心啊？

藕粉本身也不是特别甜，但是芒果真的好甜。

我用的是海南树上熟的贵妃芒，特别特别甜，果肉细腻无丝，还有浓浓的芒果香气，我很喜欢吃，每年我都要吃掉好几箱。

告诉你啊，千万别买要自己催熟的贵妃芒，以前买过一次，收到硬邦邦的，不能吃，关键是后面一直到烂也没有变软，也不甜，从此就没买过那种。

树上熟的不一样，收到就能吃，根本不用等，而且甜度特别高，真的很好吃，简直可以当糖用。

下面说下做法，太简单了，小孩子也会。

看看我的红皮土豆，挺大一个。

土豆洗净，去皮后，切滚刀块，撒点黑胡椒海盐，刷极少许油。

把土豆放入空气炸锅，我用薯条程序烤的，一般200度15分钟左右，最后几分钟可以翻面，不翻问题也不大，看一眼就行。

烤好了，香喷喷，金灿灿，哇，看着就好吃。

烤土豆的时候，泡藕粉。

我这个藕粉是独立小包装的，一次一包，挺方便的，这样就不用担心过量或不够的问题了。

藕粉加少许温水，先搅拌泡开，这一步不可少。

无论哪一种藕粉，这一步都很重要，否则藕粉会结块，失败。

加入刚煮好的沸水，边加边搅拌，大约八九分满一杯就可以。

粉粉的红色，晶莹剔透，坚果漂浮在其中，泡的过程真的太治愈了！

注意，一定要用刚煮好的沸水，不要用饮水机里的水，那种温度不够。

贵妃芒，真的是香，核超级薄，都是肉啊！

芒果果肉切块，放入藕粉中，水果捞大功告成，超简单。

好了，最后把它们全部用漂亮的盘子装起来，放在我的专属小桌子上，旁边群芳围绕，美美地享用吧，真的太幸福了！

如此一人食，一天工作的疲惫，都被治愈了！