保定是京畿重地，位于河北省中部，是中华文明的发祥地之一，也是国家历史文化名城。同时保定还汇聚了天南海北的八方美食，美食文化既有本土特色，又兼容天下食风。接下来我们就一起盘点一下保定街头最常见的十大美食，每一种都是保定人的心头爱，看着就让人忍不住流口水。

串串香是四川省的一道风味小吃，以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃，再配以特制的调料，口感香辣鲜美。

串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于我国众多城市，当然也成功占领了保定人的味蕾。那么，你在保定吃过多少家店的“串串香”了呢？

热干面原本是武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北之后，却成了河北人的最爱。在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。

她家的面条都是每天新鲜现煮，自己掸面的，口感劲道，爽弹有嚼劲。而且她家的辣椒油都是自己做，肉酱自己熬，红油自己卤，人均只要10块钱，就能吃到让武汉人都赞不绝口的文食肆热干面。因为味道实在是太绝了，所以吃过的基本都是回头客。

牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系，但是真正把牛肉板面发扬光大的却是省会石家庄。

石家庄的正宗安徽牛肉板面，香辣可口，配菜丰富，而且在保定可是广受人们的喜爱哦。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味，这股臭味其实来源于螺蛳粉里的酸笋，因为它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。不过这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

胡辣汤是北方的一道特色小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇。它之所以特别，是因为它是有着胡椒、辣椒、熟牛羊肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等20多种的香辛料在汤中的融入，口味麻辣鲜香。

在保定的早餐江湖中，胡辣汤深受人们欢迎。

在保定，驴肉火烧店随处可见，圆滚滚、鼓囊囊的火烧，烤得外焦里嫩，将卤好的驴肉伴着一锅浓郁的老汤汁夹入火烧之中，每一口咬下，都能感受到驴肉的软烂与火烧的脆香。

地摊麻辣烫是一种常见的街头小吃，价格低廉，一群人围着一个锅，各种蔬菜、肉类和豆腐等食材的小串，你想吃什么就随便拿想吃哪个拿哪个，主打一个自由。

现在的保定，地摊麻辣烫是不是随处可见了呢？

土豆粉是一种传统美食小吃，以土豆淀粉为主要原料制成，口感软糯、筋道。土豆粉的汤底有多种口味选择，如麻辣、酸辣、原味等。

现在喜欢吃土豆粉的人群非常多，土豆粉爽滑的口感、独特的风味，得到了非常多食客的喜爱。

过桥米线是云南省滇南地区的一种特色传统美食，主要由米线、高汤、各种配料（如鸡肉、青菜、豆皮、木耳等）组成。其特点是米线细长、柔软，汤汁鲜美、营养丰富。过桥米线的食用方法是将米线和各种配料放入高汤中煮熟，然后再加入适量的调料即可。

一碗色香味俱佳的过桥米线就呈现在你的面前，你会不会流口水？

炸串是一种传统小吃，以各种肉类、蔬菜、豆制品等为主要原料，通过高温油炸后，再加上各种调料（如孜然、辣椒粉等）制成。炸串的口感酥脆、香辣，深受人们的喜爱。

在保定还有谁没有吃过炸串啊？感觉每一条街道都开着好几家。

结语：你还知道哪些保定街边常见的美食？欢迎在评论区留言分享哦~