黄盖玻汾、牛栏山和衡水老白干,谁是光瓶酒之王?

燃野旧食 2023-06-22 12:35:44

都知道,茅台是我们的“国酒”,知名度高,但市场上最受欢迎的白酒可不是茅台,要论销量,那还得看光瓶酒。

对于光瓶酒的第一印象,可能很多人会觉得的是外观丑陋。

但其实它有三个优点:一是价格便宜,二是纯粮,三是口感纯净。目前,市场上有三款光瓶酒非常受欢迎。

第一款是黄盖玻汾,它有“夺命53”称号;第二款是老北京销量王牌牛栏山,其年销量8亿瓶;第三款是衡水老白干,它是来自河北的名酒,底蕴深厚。

然而,虽然这三款酒在各个领域都取得了很高的成就,但不可避免地会被拿来比较,特别是这三款酒各自的粉丝,那真是一个看不起一个。

那么问题来了,谁才是真正的光瓶酒之王呢?专家表示:这三者根本不在一个档次!

黄盖玻汾

它属于清香型白酒,是汾酒旗下的超大单品,度数分为48度和53度。

作为汾酒的前端引流产品,其销量惊人,以2021年为例,在某电商平台的销量超过1亿元,这个数据看似不高,但对于专注线下销售的黄盖玻汾来说,能够在线上卖出200万瓶,这是很不错的成绩。

黄盖玻汾用纯粮酿造,原料包括高粱、豌豆和大麦,尝起来柔软而甜美。要说不足的话,可能是品控不是很好,有酒友甚至说每瓶的味道都不一样。

牛栏山

与黄盖玻汾不同,牛栏山的风味多样,除了有清香型白酒,它还生产浓香型白酒,甚至是酒精酒。

然而,牛栏山的酒精酒标准一直控制在国家标准线以下,这就是为什么有许多酒友会购买。

和黄盖玻汾一样,虽然是二锅头,但是喝起来整体口感比较柔和。

衡水老白干

衡水老白干是河北的特产,属于老白干香型,并列十二大香型之一。

它以高粱为主料,以小麦为发酵剂,用老白干的传统老五筛工艺酿造而成。

老白干最早的发源时间可以追溯到汉代。但它与上述两款白酒的定位不同,黄盖玻汾是汾酒的系列白酒,分为黄盖、红盖、出口和乳玻汾,走的是低端路线,牛栏山价格非常脚踏实地,而衡水老白干在进入2000年后,开始开发了高端产品,逐渐远离低端市场。

看到这里,我们可以发现这三款酒是不在一个层面的。老白干虽然慢慢地开发中高端路线,但想找一个负担得起衡水老白干的群体还是有难度的。低端路线还是黄盖玻汾和牛栏山更受欢迎,但是牛栏山的初衷已经变了,因此黄盖玻汾才是真正的“光瓶酒之王”。

可以说,纯粮是白酒发展的总体趋势,同时,必须兼顾味道才能一劳永逸,除了黄盖玻汾,市场上还有很多这样的例子,比如以下两个!

1.缘得荣和联名款

酒厂位于美丽的赤水河畔——茅台镇,在原料的选择上,只使用富含高蛋白的优质红缨子糯高粱和小麦,坚持酿造工艺“12987”大曲坤沙,新酒酿成后还要窖藏10个春秋才能面市。

坤沙级酱酒在市场上并不便宜,但这款白酒将坤沙酱酒的价格降到最低。

打开瓶子,一股浓郁的酱香扑面而来,喝一小口就能被丰富的口感所吸引,入口柔软微酸,窖香和粮香层层递进。

2.郎牌郎酒

郎酒号称是“两大中国酱香白酒之一”,名气很高,而这款郎牌郎酒,是酱香型白酒的入门款,好喝不贵。

和其他酱香型白酒不一样,郎酒并不产自贵州,而是产自四川,而郎酒正是川派酱酒的典型代表,郎牌郎酒在风格上更加接近川味。

此酒味道干净浓郁,有些许花果香,喝起来比较清甜,生津感十足。

看到这里,你是喜欢玻汾、牛栏山还是衡水老白干?评论区分享你的观点!

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评论列表
  • 2023-06-22 20:39

    二锅头就是酒精勾兑哪来的酒厂在哪