哇塞！家常卤毛豆，秒杀夜宵摊！
夏夜微风习习，是不是想吃点夜宵来犒劳一下自己呢？告诉你个秘密，我发现了比外面夜宵店还要美味的卤毛豆做法！
食材超简单：新鲜毛豆500克、八角3颗、桂皮2小块、香叶、花椒各适量、蒜瓣2粒、盐、生抽、老抽、蚝油各一勺步骤来啦：
1、毛豆清洗干净，去掉头尾，这样卤汁更易渗透，味道更鲜美！
2、锅中加水，放入所有香料和调味料，煮沸后放入毛豆。
3、注意哦！想要毛豆颜色鲜绿，煮的时候就不要盖锅盖啦。
4、煮熟后，可以稍微焖一会儿，让毛豆更入味。但是，别焖太久，不然颜色会变深哦。
5、最后放冰箱冷藏一小时，口感更佳，冰冰凉凉，是夏夜的美味佳肴！
小贴士：
不剪头尾的话，记得多浸泡一会儿，让卤汁充分渗透。冷藏后的毛豆，风味更佳，清爽解暑！
快来试试吧，保证你一口气能“炫”完一盘，还等什么，今夏的夜宵就选它了！
