​​今天的晚餐，我熬了绿豆大米燕麦粥，凉拌了四个凉菜，一个是怪味黄瓜，一个是香椿叶葱花豆腐，一个是糖醋小红萝卜，一个是香椿根达，都非常好吃，就着米粥觉得吃不够。

怪味黄瓜：黄瓜拍成块，加辣椒油、白糖、蒜末、生抽、醋、盐，调好味道，非常不错！

香椿葱花豆腐：买来的豆腐切成小块，用开水烫一下，捞出晾凉，放入葱花和香椿叶炸的油，加适量盐和蚝油，调好味道，也很不错！

小红萝卜：家里的小红萝卜去蒂去皮洗净，擦成丝，加适量醋和白糖，调好味道，也很好吃！

香椿根达：根达是吃茎的菜，把叶子去掉，把茎用线拉开，然后洗净，用开水焯水，捞出晾凉，或者过凉，加蒜末、炸香椿油、盐，调拌味道，很不错！

简单的四个小菜就着米粥也很不错，你也试试吧！