作者 | 张帆
编辑 | 陈维贤
设计 | 蝶哥
辣条可以当被子盖，棒棒糖比脸还大，一盒旺仔牛奶需要两个人扛，这些“奇葩”零食你见过吗？
最近，长沙的超大号零食店靠“癫”火出圈了。
有人慕名排队 3 小时只为了买一包辣条，还有人扛着巨型奥利奥在街头上演“蚂蚁搬家”。
巨型零食正在爆火出圈，抖音相关视频播放量接近 50 亿次。有人接住了这泼天富贵：某门店单日营收近 100 万，还有代购日赚 1 万……
这个“零食界拼多多”为啥这么受欢迎？
01这届年轻人有点“癫”，为了超大号零食排队 3 小时“别来了，人太多”，抖音视频里，最近很多游客为了买超大号零食疯狂排队，“超级零食很忙门口排的队伍有一公里长。”
另一家主打“巨大零食”的门店人流同样夸张，有网友在小红书表示，“排队 3 小时，结账 1 小时，他为什么这么火？”
一位宝妈发帖称，下雨天本来想着带娃去看看可以当被子的辣片，没想到入口排了至少 300 米，按一米三个人算，也有近千人排队。
由于客流太夸张，连门店的导购都开始通过喇叭呼吁消费者别排队，赶紧散了吧。
超大号零食究竟是什么热门新单品？上述两家门店又是啥新品牌？
带着好奇，运营社调查了一番发现，「超级零食很忙」和「零食很大」都不是突然出现的新品牌，而是零食连锁品牌零食很忙在今年新推出的两种店型，首店均在长沙，分别在芙蓉中路和解放西路。
门店最大的特点是会专门开辟一片区域售卖超大号零食产品，它们的体积通常是普通款的几十倍。包括可以当被子盖的辣条，比小学生还高的饼干，脑袋那么大的棒棒糖等。种类达到 70 多种，涵盖洽洽瓜子、奥利奥饼干、优乐美奶茶、康师傅泡面等常见零食。
这些巨大零食整齐地陈列在店内，视觉冲击强烈，“好看还好拍”是出圈的核心原因之一。
有博主专门测评了这些零食，打开后发现除了大号辣条以外，超大号零食内部多是由常见的小包装零食组成。比如超大号旺仔牛奶打开后，有 8 板小号牛奶，外加赠送一个抱枕和手提袋。大包乐事薯片由 12 包常见款薯片组成，同时附带一个水杯。
抖音博主 @胡一（探店测评&排雷） 发布视频表示，超大号零食较普通款零食有溢价，没有任何优惠，不管有没有送周边产品，都会更贵一些。
虽然没有性价比，但消费者却很喜欢。超级零食的火爆，自上而下。不仅线下排队客流夸张，线上话题也热爆了。
据巨量算数综合预估，抖音平台有关“大零食”“超级零食很忙”等相关话题曝光总量将达到 50 亿次。
上述博主 @胡一（探店测评&排雷） 发其它探店内容表现相对一般，多数点赞不超过 1000 ，但探店超级零食很忙的视频却能收获 5.4 万点赞，10.6 万转发，流量可见有多夸张。类似的情况也发生在 @肥肥吃不下 身上，她发布的记录游客扛超大号零食的视频很快就获得了 12.4 万点赞，22 万转发，数据是她日常视频的几十倍。
可以说，超级零食正在成为探店和测评博主的流量密码。
02代购日赚1万元，零食很忙火遍全网巨额流量，很快就被转化为财富密码。
首先是零食很忙赚翻了。据悉，五一 5 天假期期间，超级零食很忙与零食很大双店总营业共计超 715 万元。其中，超级零食很忙总营收达 397 万元，单日营收最高超 91 万元，刷新国内零食单店单日营收纪录。零食很大则以 280 平米的营业面积，5 天总营收超 318 万元，创下零食行业的坪效新记录。
不仅如此，超大号零食还催生了一条代购产业。据 @搜狐城市 报道，五一期间，超级零食很忙与零食很大两家店的代购生意异常火爆。
“代购最高日赚上万元。”有消息人士透露，门店内经常出现代购现象，平均每天代购约 20 批次，代购量几千上万不等，代购基本收取 10 元至 20 元不等的“跑腿费”。
代购潮的兴起，还吸引了众多快递公司在该门店外驻守，为顾客提供便捷的快递服务。京东快递湖南长沙中片区销售负责人王辉透露，他们针对较高的大包装寄件费用，设计了优化方案，为顾客省心、省钱，五一当天快递量超 800 单。
线上的代购店铺同样受欢迎。在淘宝，运营社就发现了一家店铺直接命名为“超级零食很忙零食很大代购”。
该店铺所售商品多为零食很大和超级零食很忙的同款商品，且溢价明显。以双仔超大辣片为例，线下门店的售价是 18 元，该店售价 35.8 元，多赚 17.8 元。其它商品的溢价也基本在 15~25 元之间，即便算上快递成本，一单利润也可能超过 10 元。
该店铺最热门的链接已经卖出 3000+ 单，意味着赚了超 5 万元。类似的店铺在淘宝不算少数。另外，咸鱼等二手平台代购商家则更多，粗略计算可能超过百家。
此外，超大号零食的出圈还带火了很多厂商，比如在抖音新店开业的震江南，店铺内只有一款超大辣条，卖出了 9.2 万单。超大化也成为很多辣条商家、零食商家的财富密码。
031年营收200亿，“贫替版良品铺子”杀疯了超大号零食出圈并非偶然事件。运营社发现，最近两年零食很忙开始“狂飙”，这个零售领域的新兴独角兽确实有点不简单。
①年营收200亿元，零食很忙“称王”运营社编辑部同事老张（化名）五一去了一趟湖北某三线城市，惊讶地发现一条老街区竟然盘踞着四五家量贩零食门店。类似的情况在全国都很常见。
去年以来，量贩零食行业异常热闹。大量曾经名不见经传的零食品牌如雨后春笋般涌现。
便宜、性价比是他们的最大“杀手锏”。比如零食很忙就会将价格海报放在门店外最醒目的位置，靠低价吸引正在逛街的消费者。
怡宝矿泉水 1.2 元，瓶装可乐 2.4 元，椰树椰汁都只要 3.5 元。其它零食也同样低于普通超市的正常价格，遇上品牌会员日，还会额外打 88 折。两杯咖啡的价格可以买一筐零食饮料。
一位熟悉零售行业的操盘手告诉运营社，优化供应链、砍掉经销商，大量采购并压低进货价是量贩零食品牌能实现低价策略的核心原因之一。
如今的消费市场，性价比是硬道理。于是，量贩零食店遍地开花。
在一众品牌中，零食很忙堪称“王者”水平。去年 11 月，零食很忙宣布与业内另一头部品牌赵一鸣零食合并，组合成零食很忙集团，两个品牌仍独立运营。
今年年初，他们第一次联合对外发布了经营业绩。2023 年，零食很忙集团共实现了超 200 亿元的营收，门店数量突破 7500 家，全年接待消费者 6 亿+人次。
他们为啥这么猛？
②靠内容营销赚足噱头，用团购将流量变现在产品具备性价比的基础上，运营社还发现零食很忙很会做营销。
最近火遍全网的超大零食便可视为其品牌造势的动作之一。零食很忙品牌相关负责人透露，一开始决定开这个大零食店并不纯为赚钱，但效果却远超预期。“开店前，我们预期能达到日均营业额10万，就很满意了。”
很明显，零食很忙的核心目的可能是靠超大零食做引流和内容营销。
事实上，超大零食确实能起到该效果。大号辣条等产品既好看又好拍，很多消费者购买的目的不仅仅是为了吃，更是为了发朋友圈和炫耀。
在抖音、小红书，数以万计的消费者自发分享超大号零食，某种程度上零食很忙的产品成为了用户的“社交货币”，然后才推动超大零食出圈，吸引更多普通人乃至网红争相打卡。
在抖音，零食很忙旗下多个相关话题视频浏览量破亿，带品牌名话题的视频播放量超 14 亿次。更关键的是，零食很忙还通过团购+直播等形式承接住了流量。仅 48 元代 50 元的团购券就卖出去了 20 万份。
另外用户加入商家会员还能额外再优惠 2 元钱。在入会前，他们还会引导用户关注品牌抖音账号，靠这个小动作零食很忙官方账号吸引了 217 万粉丝，是一众零售品牌中的佼佼者。
除了在抖音等公域渠道做种草，零食很忙在私域会员上的运营操作也不少。
据了解，零食很忙的会员数量已经超过 800 万。每个月还会定期（7号、17号）提供折扣和福利，既能充当纳新的钩子，又能吸引老会员复购频次。每到会员日也是零食很忙客流最大的时候，有些门店到 7 号常常挤满大学生用户。
零食很忙也是零食行业较早构建会员体系的商家之一。如上图所示，除了用福利做纳新钩子以外，他们还依据用户消费情况做了 V1~V6 的等级划分，不同等级对应不同的权限，最高等级积分加倍，还配置了金牌客服， 用户体验感拉满。
在运营社看来，由于量贩零食行业品牌琳琅满目，而且所售的零食产品往往大同小异，大部分用户初期没有很强的品牌意识，往往是选择更方便、更便宜的门店去消费。这样的行业特性也让会员体系很有必要，在纳新、加强用户粘性、影响用户心智、构建品牌形象上往往能起到事半功倍的效果。
04结语虽然零食很忙正在“狂飙”，但依靠加盟模式实现的高速增长也伴随着一些争议。比如有加盟商抱怨品牌门店激增导致店铺之间的竞争过大，也有加盟商担心被“割韭菜”。
但从运营视角看，零食很忙的超大零食门店策划确实相当成功，其内容营销的玩法也确实值得线下商家借鉴。
注：本文仅分析品牌运营思路，不做投资参考和背书。
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