开平东乐村一家名字都没有的餐厅,不过食材很新鲜独特

潘迪美食 2024-08-08 21:02:36

这家餐厅应该有很多人都熟悉,位于开平长沙街道的东乐村里面,导航是找不到餐厅名字的,只能导航到东乐村,在东乐牌坊那里进去,500米后右转,就在冈咀文化楼旁边。

这家餐厅我也来过很多次,最开始也是朋友带过来的,那是疫情前的时候了,觉得他们的食材比较地道,蔬菜类也比较新鲜,有几个特色菜,所以后来也有几次带过朋友来吃。

后来跟其他朋友聊起来的时候,原来很多人都来过,都觉得环境一般,但是食材不错,有点特色,不过就是价格有点高了,比外面很多餐厅都贵。

这次珠海来了一帮朋友,喜欢吃些特色乡下菜式,于是就带他们来试试。

提前预订了房间,因为他们只有一个房间,室内只有几张台,其他的都是摆在外面,这样的天气太热了,外面可坐不住。

我们是中午过去的,不过可能中午太热的原因,也没有其他的客人,只有我们一间房。

我们已经提前预订了一只白切走地鸡和枸杞头汤,到了之后就开始点菜,朋友们看到很多食材都很新鲜,很多蔬菜都没吃过,都想试试,于是就多点了几个菜,估计是吃不完的。

这家店最特色的食材就是河鲜类和蔬菜类,比如河虾,河蚬,小鱼,河鱼等,还有野生的黄鳝和泥鳅,味道还不错。

河虾

河虾很鲜甜,用这个竹筐蒸出来也很有特色,河沙蚬也可以,不过不是季节,所以没有那么肥美,放了紫苏,也很好吃,有个朋友特别喜欢吃河蚬,一个人就差不多整了半盘。

蒸河蚬

白切走地鸡是提前预订的,据说是自己养的鸡,现杀现卖,肉质的确是结实,很有鸡味,姜蓉也调得不错,不过估计这只鸡不便宜。

白切鸡

这里还有特色的就是他们的蔬菜,潺菜苗、白菜苗,萝卜苗、南瓜苗,凉瓜苗等等,很多地方都没有,据说都是自己种的,我们蔬菜都点了三个,都想试试。

潺菜苗

我们点了白菜苗,潺菜苗,凉瓜苗三种,潺菜苗用豆豉鲮鱼炒,其他两种就做成上汤,我觉得潺菜苗最好吃,而且一炒上来绿绿的,很有食欲。

白菜苗也很嫩,很爽口,凉瓜苗吃下去第一口都觉得太苦了,比苦瓜都苦,不过慢慢就有一种回甘的味道,朋友们都是第一次吃到,也觉得非常新鲜。

清蒸鲮鱼

老板推荐的鲮鱼,很大的一条,他建议咸虾酱蒸,考虑到有的人不接受咸虾酱的味道,所以还是清蒸吧,非常鲜甜,刺虽然多点,但是这么大的鲮鱼还是比较少见的。

生焗泥鳅煲

还点了生焗泥鳅,生焗黄鳝,啫啫竹肠,白灼牛百叶等几个菜,这些都是他们家店做得比较不错的。

白灼牛百叶

还有招牌的腊肉煲仔饭也是次次都点的,腊肉肥瘦适中,自己嗮的,味道很好,朋友们吃了还叫老板卖点给她们带回去,老板也很给面子,腊肉才收了65块钱一斤。

还有每次来老板都会送一份豆豉蒸鱼仔虾仔,这份菜其实最好吃了,下饭下酒都一流,小鱼小虾炸得香香的,再蒸出来,味道一流。

这家店去了那么多次,都不知道叫什么名字,环境很一般,菜式方面还是很有特色的,适合朋友尝鲜聚餐,不过消费还是蛮高的,人均起码得一百以上,看你怎么点菜吧。​​​

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