家人们，你们能懂那种孩子对 KFC 椒盐鸡米花心心念念，而身为家长的我却总是担心外面的食品不够健康、不够实惠的心情吗？
每次带孩子们去 KFC，他们必点鸡米花，那渴望的小眼神让我下定决心，一定要在家给他们做出同款美味！经历了多次的试验和失败，厨房被我弄得一片狼藉，我也差点要放弃了。但功夫不负有心人，我终于成功复刻出了 KFC 同款椒盐鸡米花！
两块鸡胸肉就能做出满满一盘，分量十足，孩子们吃得那叫一个满足，我这心里也是满满的成就感。关键是自己在家做，不仅健康放心，还能省下不少钱呢，以后再也不用去 KFC 花那冤枉钱啦！
下面我就把这超级简单的制作方法分享给大家：
食材准备：2 块鸡胸肉、适量料酒、黑胡椒碎、欧芹、盐、面粉制作步骤：
1、准备鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，精心切成小块。接着，根据个人口味，加入料酒、黑胡椒碎、欧芹和盐，用手抓匀，确保每一块鸡肉都充分腌制入味。
2、特制裹粉：在面粉中加入少许盐、黑胡椒碎和欧芹，充分搅拌均匀。然后，将腌制好的鸡肉块放入面粉中，确保每块鸡肉都均匀裹上面粉。之后，将鸡肉放入清水中快速浸泡一下，捞出后再次裹满面粉。这样，鸡肉就能形成一层酥脆的外皮。
3、油炸至金黄：当油温达到五成热时，小心地将鸡肉块放入锅中。用中小火慢慢炸至鸡肉表面呈现诱人的金黄色。捞出后，待油温再次升高，进行复炸，以确保鸡肉外酥里嫩。
小贴士：鸡肉放入油锅中炸之前，一定要记得抖掉多余的面粉，不然面粉掉进油里，会把油弄得混浊，影响后续的炸制效果。
怎么样？是不是超级简单？赶紧动手试试吧，相信你也能让家人品尝到这美味的椒盐鸡米花！
