7月27日，南宁龙光那莲豪华精选酒店迎来了备受瞩目的“臻品泰美味——2024泰精选品鉴会”。这场由泰王国驻南宁总领事馆商务处主办，泰王国驻南宁总领事馆、泰国国家旅游局昆明办事处、龙光那莲豪华精选酒店共同举办的泰式盛宴，邀请到了获得“泰精选”认证的餐厅代表，以及各界媒体和美食达人到场，一起品尝正宗泰国经典菜品，在精彩的节目和诱人美食的氛围下共同感受浪漫的泰式风情。
活动伊始，泰王国驻南宁总领事馆总领事、商务领事分别进行了热情洋溢的致辞，表示泰国官方希望通过这样一个盛会，为入选“泰精选”的餐厅提供展示的舞台，也为热爱泰菜的美食家和广大消费者们搭建一个品鉴和交流的平台。同时充分赋能泰国美食文化，进一步推动泰国美食文化在南宁及全国范围内的传播和影响。
泰精选标识
“THAI SELECT-泰精选”标识是由泰国商业部设立的专业认证标识，旨在推动及引领泰国美食走向世界。“THAI SELECT-泰精选”要求菜单上提供至少60%正宗泰国食品，同时，“THAI SELECT-泰精选”评判标准严苛，由官方反复认证、食客探店、多次审核后才能获得。泰国商业部通过这样严格的筛选机制，确保获得“泰精选”认证的餐厅满足“使用泰国原材料、拥有专业泰厨团队、每道菜都符合正宗泰式口味、餐厅环境融入泰国文化”，让消费者能够品尝到最正宗的泰式美味。全球的泰国餐厅均可申请泰精选认证审查，泰国商业部会进行评分并颁发证书，根据美食和服务的卓越水平分为：高级泰精选认证 （金色）、经典泰精选 （红色）、简餐泰精选认证（蓝色）。此外，获得泰精选认证的加工食品类产品也会获得绿色的泰精选证书。
现场还为2家荣获“泰精选”的餐厅颁发了荣誉证书。随后，各泰精选餐厅的大厨们现场烹制泰菜，展示精湛的厨艺，并提供家庭版泰菜的制作指导，与观众一起品赏和交流，美食的吸引力迅速点燃了现场气氛，泰菜的辛香鲜美在烟火中呈现得淋漓尽致。
随后上演的泰拳表演展示了入门拜师、拳舞祭祀、竞技格斗等精彩环节，更是将现场氛围烘托到了高潮。泰拳文化与泰国传统文化关系密切，历史悠久，其宗教色彩浓厚、技艺高超，被誉为民族艺术。
品鉴会期间，嘉宾们一边品赏各式美味泰菜，一边交谈和欣赏精彩的文化表演节目，还参与了有趣的互动有奖游戏和抽奖环节。
一场愉悦的盛宴带出了泰国风情魅力和泰餐经典文化，也带动了大家对泰餐的认知和热爱。一年一度的泰精选品鉴会，已经成为南宁一个标杆性活动，也是泰菜餐饮在南宁的风向标。
2024泰精选品鉴会圆满落幕，但它所带来的美食与文化的交流却将持续延续。我们期待未来更多类似的活动让中国消费者更好地了解和体验泰国美食，为两国的美食文化交流搭建更广阔的平台。
来源：东博社
编辑：黄蓉
