文字｜王木木

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泸州，盛产美酒，无论清香还是酱香，都闻名于世。

至于泸州人的酒量，并不是大家以为的：“盛产美酒的地方，每个人都海量。”

“我们喝酒像喝汤...”这是泸州某首歌里的歌词，略微夸张了。这句歌词，大约是形容泸州人的酒量，也可能是形容泸州人喝酒的一种状态。

虽然是个比喻，但我个人不是很赞同。

因为，喝酒像喝汤的泸州人，毕竟是少数。

作为泸州人，有外地朋友，只要听说你是泸州的，就自动把你划归到能喝的队伍里——这是大部分泸州人都有过的经历。

如果你说你不喝酒，那可能收到来自灵魂的反问：“来自酒城，怎么可能滴酒不沾？”

还有朋友说，泸州是酒城，每个泸州人都喝得，凶得很。尤其是女的，不开口则已，开口就是海量。

生在泸州，头上顶了个“酒城”的标签，又因为那句“喝酒像喝汤’的歌词，常常被外地朋友误会成“喝得”，只要上了酒桌，次次都要解释很久。

其实，所谓泸州人喝酒‘凶’，未必是外地朋友想的那样。

在泸州话里，‘凶’，有两层意思：一层是本意，多数指态度：凶恶、拽；另一层意思是：厉害。

比如，泸州人说：这个人喝酒有点‘凶’；或者说：这个人喝酒‘凶得很’，那就是‘凶’字的第二层意思——厉害。

但是，作为一个泸州人，对“泸州人到底能不能喝，喝酒到底‘凶不凶’？”这个问题，其实我也说不清楚。

因为，酒桌上的泸州人，几乎都不会主动说出自己的真实酒量。

多数时候，你问大部分的泸州人，关于酒量的问题，他们都只会笑眯眯地回答你：“可以喝点儿，喝不了多少。”

有时候，这话是真的；有时候，喝了两小时，他们还是这样回答你。

当然，也有低调自信的朋友，在被问到酒量时候，单手握拳，只伸出一个食指比个1，这个‘1’：有时候，表示能喝一点儿；有时候，表示可以一直喝。

对于大部分泸州人来说，上了酒桌之后，喝得多不多？到底能喝多少？其实，并不取决于酒量。

泸州人喝酒的多少，酒量只是一部分原因，更重的一个原因——是‘状态’：状态好，可能超水平发挥；状态不好，可能焖一口就遭。

在这里，还需要额外了解一个（泸州本土的）词：‘气质’。

这里说的‘气质’，并不是形容一个人的衣着相貌，而是指泸州人酒桌上表现出的一种气势。

只要用上‘气质’这个词，就是泸州人，在酒桌上遭遇了‘挑衅’的时候。

泸州人的酒量，未必很好；但是，在酒桌上，如果遭遇了来‘挑衅’的朋友，泸州人绝对不输‘气质’。

因为，泸州人喝酒，还有个特点，用一句话形容，就是‘有酒胆’。

有的朋友，可能没有酒量，但有‘酒胆’；有酒胆的泸州人，在遭遇‘挑衅’的时候，经常以酒胆压迫酒量，从气势上取胜，俗称‘气质’。

举例：一个人豪气冲天地一口闷掉，远远超出自己酒量的酒之后，抹一下嘴角，同时还自嘲一句：“泸州人，咋个都不得输了气质撒。”

这里的‘气质’：除了指泸州人的酒量、‘酒胆’，也指喝酒时，爽快不拖泥带水。

坚持喝酒不输气质的人，一般都坚持不在人前表现出醉意，就算吐，都是偷偷吐；虽然在回家之后，大多数都分不清东南西北。

现在，无论啥情况，泸州人都不提倡这种‘不输气质’的喝法了，大家尽兴就好。

在王木木的朋友里面，有海量的，也有不少一口就醉倒的。

只是，关于“泸州人喝酒到底凶不凶？”这个问题，到现在，王木木都没有搞清楚。