冬天到了，没有什么比得上一锅热气腾腾的火锅了，有的话就是两锅。锅里徐徐升起的蒸汽，是饥饿灵魂的精神养料，牛肉片在锅底里迅速变脸，是我抓不住，但吃的掉的光阴。一闻解忧，一碗消愁，如果不行，就来两碗，三碗，四碗，总是吃不够，于是我聪明的小脑瓜，突发奇想，如果把火锅和牛肉浓缩一下，不就变成让人欲罢不能的美味了吗？

想着想着，我的眼前出现了一块牛肉，于是我就找了一锅冷水，放了点生姜，大火给小牛烫了个活血驱寒的热水澡，烫好了就给它换锅水，给它一顿暴炖，什么料酒呀，香叶呀，八角呀，花椒呀，都丢进去，再加点盐和酱油，给它点滋味尝尝，这样煮半个小时，把它给煮熟了，就可以拿出来吃啦，想得美，得把它们切成小条碎。

接着宽油伺候，等到小牛条身上红彤彤的，油脂在上面啵啵啵作响的时候，给底油注入点灵魂，香菜、大葱，洋葱和姜一起浪漫的在底油锅里开派对，让绿色的香味，缓慢的渗透出来，再混合各种香辛料，让每一滴油脂的味道都能站起来。你以为这样就结束了吗？不！好戏才刚刚开始。

撒一大把辣椒面，一大把芝麻，一小勺花椒面，让姜蓉、蒜蓉、豆豉碎和炸香炸酥的香料，在锅里高声歌唱。接下来主角就可以登场了，把牛肉条倒进锅里进行最后的融合，注入阴阳两种灵魂（孜然和椒盐），搅合搅合。一看就让人垂涎欲滴的自制版的火锅牛肉条就完成啦，是不是很简单啊？就算困难，咱也别怕，微笑的面对它，消除恐惧的办法最好办法就是甭做啦！