导语：最适合秋天吃的5道蒸菜，清淡营养，好吃不上火，赶紧安排上

进入深秋，天气变得越发干燥了，若不注意饮食，经常吃一些辛辣油腻的食物，很容易上火，会让人感到很不自在。建议大家，为了身体好，要多吃蒸菜，既不担心上火，又能补充营养，非常不错。

做什么蒸菜好呢？最适合秋天吃的5道蒸菜，清淡营养，好吃不上火，赶紧安排上。快来看看吧，助你深秋吃蒸菜，健康又自在！

一、西葫芦蒸肉

做法：

猪肉冲洗干净，剁成碎末状，加入料酒、盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制五分钟。不拒绝吃姜的朋友，加点姜末进去更香。

西葫芦清洗去掉头尾，清洗干净，切成薄片。香葱洗净，切成葱花。

锅内加水，煮开后放入盐、油，再放入西葫芦，煮到有些微软时捞出，过一遍凉水，沥干水分。

接着给每片西葫芦放入肉馅，摆进盘内，中间打一个鸡蛋，入锅蒸十五分钟。蒸好后撒点葱花点缀，真是又好看又好吃，大人孩子都喜欢，你快尝尝。

二、粉蒸四季豆

做法：

四季豆去掉筋络，掰成小段，清洗干净，沥干水分。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。

然后将少许糯米粉、蒸米粉、料酒、油、盐、清水搅拌成浓稠的状态，静置十分钟。

接着将四季豆、胡萝卜片放在一起，倒入刚调好的米粉搅拌均匀。

处理好后放进蒸屉内，大火蒸十五分钟，至四季豆熟透，记得一定要蒸熟呀。

蒸好后就可以食用了，也可以调一份蒜泥汁蘸着吃。没吃过的朋友快试试。

三、肉末蒸土豆

做法：

土豆去皮洗净，切成比较厚的片，加入少许盐抓拌均匀，腌制十分钟。

猪肉选择带少许肥肉的，冲洗干净，剁成碎末状。豆豉切碎。蒜切碎。香葱洗净，切葱花。

土豆腌制后放进盘内摆好，入锅蒸十五分钟，至土豆可以一扎就烂的程度。

另一个锅内加油，烧热后放入豆豉碎、蒜末炒出香味，再放入少许豆瓣酱，炒出红油。

接着倒入肉末翻炒，炒到变色，再加入少许盐、白胡椒粉、生抽、鸡精翻炒均匀。

土豆蒸好后，铺上肉末，再蒸两分钟。最后撒上葱花，就可以端上桌食用了，非常美味的下饭菜，还多吃不上火，快尝尝。

四、虫草花蒸牛肉

做法：

牛里脊冲洗一会儿，将血水去掉，再逆着纹理，切成比较薄的片。然后加入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、姜丝、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时入味。

腌制后，倒入一勺油搅拌均匀，锁住水分。新鲜虫草花洗净，沥干水分，放在盘内。

接着铺上牛肉，入锅蒸十五分钟。蒸好后，撒上葱花，就可以食用了。牛肉香软可口，不怕嚼不动，老少皆宜。想要补充营养，这道菜可千万别错过！

五、虾仁豆腐蒸鸡蛋

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，再加盐抓拌均匀，腌制片刻。

豆腐冲洗一下，切成小块，放进深盘内。鸡蛋打进空碗中，加盐搅散，再倒入1.5倍的清水搅拌均匀。

接着将蛋液上的泡沫撇掉，蛋液倒进装有豆腐的碗中，盖上盘子，入锅蒸十分钟。

最后，将虾仁放进去，继续蒸五分钟，再加入生抽、香油，撒上葱花点缀，就可以食用了。

非常鲜嫩的一道菜，而且营养足，多给家人做，越吃越健康。

以上五道蒸菜你都喜欢吗？快做出来尝尝，天气越干燥越要吃。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。