83岁的“老顽童”蔡澜在娱乐圈的地位比成龙还要高，他的风采至今不减。可能很多年轻人不太了解他，但圈内圈外的人都对他赞不绝口。

"琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、电影文学样样精通。"这段评价出自其好友金庸，看似贬低，实际上是对蔡澜本色演技的赞美。

你看，金庸说得可一点也不假。作为"香港四大才子"之一，蔡澜和金庸、倪匡的关系可是杠杠的。

蔡澜被誉为"食神"，这是他最响亮的名号。这个称号可不是随便叫的，而是源于他对食物的深度研究和热爱。无论从山珍海味到街边小吃，蔡澜都有深入的了解和理解，他的品味无人能及。

他不仅会吃，而且特别会做，这种技能都受到了《舌尖上的中国》的认可，节目组特意邀请他担任节目顾问。

蔡澜是一个很有意思的人，他无论做什么都能够有模有样的。他写东西，从报纸专栏写到出书立著；他拍电影，从影评写到监制，每一样都能做得很好。

他被誉为"才子"，这一称号绝非空穴来风。

这位"老顽童"最绝的就是完全不关心世俗眼光，想吃就吃，想玩就玩，活得特别真实。你说他"不正经"吧，他却在每个领域都做出了成绩；说他"正经"吧，他却经常在夜店出没。

有人疑惑：蔡澜这么大年纪了，怎么还这么有活力？或许答案就藏在他的生活态度里。他从不给自己设限，想做什么就去做，关键是次次都能做好。

"四大才子"的人生既随心所欲，又真才实学，一点也不过分。

这不，虽然年过83岁，他依然是圈内公认的人生赢家。其他人都在注重养生、减重，他却仍在研究美食，这样的生活方式让许多人都羡慕不已。

所以，金庸那段评价不仅仅是在调侃，更加透露出羡慕之情。毕竟，能将"不正经"活成艺术，也算得上是一种了不起的本事。

在《十三邀》节目中，蔡澜透露自己曾交往过61个女朋友，几乎是一年一个，这一爆料被观众戏称为"老顽童本童"。

然而，这位"情场高手"的感情故事不仅限于简单的风流，而是有着更深层次的内涵。

你说他风流成性，但每次恋爱都能好聚好散；你说他不懂真爱，但和妻子方琼文恩爱和睦。

年轻时候的蔡澜，在夜店的故事简直就是传奇。他在那里非常受欢迎，只因他身上有一种特别的气质，无论聊什么话题都能侃侃而谈，而且不会说废话，妥妥的一个有内涵的书生。

很有意思的是，夜店里的姑娘们不仅不讨厌这个小伙子，反而特别愿意和他聊天。这种经历后来还给了他创办《今夜不设防》节目的灵感。

这个节目的影响力十分大，张国荣、成龙、林青霞等大咖级人物都曾受邀成为嘉宾，这展现了蔡澜的广阔人脉和影响力。

然而，蔡澜在处理感情问题上表现出了特有的风度--他从未在伴侣面前耍流氓。他对待他人都有分寸，即使在夜店这样的场所也保持着他的风度。

在恋爱中，他对女生非常好，分手时也能够果断决绝，没有任何藕断丝连的情况。这种行为让他即使在风流韵事中，也能保持着令人敬佩的体面。

蔡澜在游玩够了之后，也步入了想要安定的年纪。就在此时，他遇到了现在的妻子方琼文。这位当时在圈内小有名气的主持人，面对蔡澜这样的"风流才子"，她选择了包容和理解。

很多人无法理解，为什么一个交往过61个女友的男人，可以让一个优秀女性心甘情愿的为他死心塌地？其实，答案很简单，尽管蔡澜非常风流，但他从不下流；尽管他喜欢玩乐，但他懂得尊重他人；尽管他非常洒脱，但他非常重情重义。

蔡澜先生的61段感情史，与其说是风流韵事，不如说是他对生活的独特见解。他的过去，他的现在，他都坦然面对，珍惜每一个真实的瞬间。

这种真诚和坦率，得到了更多人的尊重。

如今的蔡澜，早已从夜店常客变成了恩爱丈夫。他依然保持着那份不羁的性格，但这次，有了一个懂他、爱他的人，陪他继续演绎精彩人生。

看来，情场浪子也有心动的时候，关键在于遇到能够引发自己内心感情的人。

蔡澜的成长轨迹可谓是一路顺风，他在新加坡出生，在日本留学，并在香港发展。现在看他的简历觉得很潮，但在那个年代，他的经历已经很不一般了。

蔡澜在上大学前，就展现出了他非凡的才华。他的第一篇影评《疯人院》在新加坡发表，这不仅奠定了他在文艺领域的未来发展方向，也让他在这个领域崭露头角。

后来去了日本，选了电影专业，过起了半工半读的生活。这段经历让他不仅学到了专业知识，还练就了一身本事。

来到香港后，蔡澜的事业就开始飞速发展。他并不是普通的电影监制，而是在东南亚最大的电影公司嘉禾、邵氏这样的顶级平台上大显身手。

年轻人可能没有看过他监制的电影，但当年的《快餐车》、《重组案》都是很有名的作品。

虽然现在电影更新速度很快，但是这些作品依然被业内人士所津津乐道。

有意思的是，蔡澜在自己的电影生涯没有几年之后，就发生了转变。问题出在他的好兄弟金庸那里。正是因为金庸的一句话，蔡澜开始尝试写作。

起初，他只是在报纸上写专栏，后来他觉得不过瘾，于是决定自己出书。

这一写还真有了名堂。美食、人生、见闻，这些都成了他笔下的好故事。特别是写美食的时候，蔡澜总能把一道普通的菜写出让人垂涎欲滴的感觉。

回顾蔡澜的人生历程，简直开挂一般，像是一本教科书般的存在。从他开始写影评并成为电影监制，再到成为专栏写手和畅销作家，每一步都走得如此与众不同，却又顺理成章。

因此，蔡澜的才子之名，绝非浪得虚名。多年的沉淀和积累，使他成为了一个有深度、有内涵、善于讲故事的人。

蔡澜的人格魅力为其在圈内博得极高的评价，使人称赞不已，让人非常奇怪至今没有任何花边新闻。

"及时行乐"是一种独特的生活美学，倡导人们要享受当下，重视即时的欢乐和体验。在快节奏的现代社会中，这种生活态度正在成为越来越多人追求的生活方式。

"钱要用来花费，要是剩下了，那就是我的耻辱。" 如果别人这样说，可能会被视为败家子。但是，从83岁的蔡澜嘴里说出来，感觉就有些道理了。

为什么呢？因为他们真的懂得去享受生活。他们不是那种为了装阔而挥霍的享受，而是把生活过成了艺术。现在生病了，他们会请最专业的人来照顾；想吃美食了，他们会去最地道的店尝一尝。

说起吃这件事，蔡澜可以说是这方面的专家了。他不仅自己喜欢吃，而且特别会"安利"美食。无论是制作专栏还是节目，他总能将普通的菜肴描述得让人流口水。

这本事得到了《舌尖上的中国》节目的认可，节目组邀请他当顾问。

后来，蔡澜干脆以自己的名字推出了一系列节目。诸如《蔡澜食尚》、《蔡澜品味》等节目，从名字上便能看出，这是一个将生活过成诗的人。

在节目中，他不是在教授食谱，而是传达一种生活态度。

蔡澜对于美食拥有自己独特的见解，他认为无论是高档餐厅还是街边小店，只要好吃，就不能错过。他常说："人生就这么长时间，生来就是要享受的。

虽然这句话听起来有些任性，但实际上却揭示了生活的真谛。

这种生活态度在他的写作中也体现得淋漓尽致。在《人间好玩》这本书中，蔡澜将吃喝玩乐、人生感悟都融入其中，甚至连感情经历都毫不避讳地分享出来，坦荡得让人佩服。

你会觉得他太过奢侈吗？其实并不会，蔡澜的享受是基于对生活的深度理解。他会毫不吝啬地花费该花的钱，但每一分都花在最需要的地方。

人们讲究这种不是为了摆阔，而是为了活的更精彩。

蔡澜，尽管已经83岁，但他的生活态度却十分年轻。他并不像其他人那样盲目忌口养生，而是坚定地追求美食和享受生活。

这种活法看似不正经，但实际上却是潇洒自在。

这或许就是蔡澜的人生哲学：与其顾虑明天会如何，不如先尽情享受今天。金钱是花出来而非省出来的；生活是享受而非将就出来的。

这样的生活美学，可以被视为一种智慧，不是吗？

在蔡澜丰富而韵味的人生里，方琼文像是那个最懂他的朋友。事实上，当年这个组合的公开，无疑引发了一场热烈的关注。

毕竟，一位是交往过61个女友的"风流才子"，一位是圈内知名、业务佳的优秀主持人。这样的组合，让很多人都为方琼文捏把汗。

然而，十几年过去了，这对"神仙眷侣"并没有从童话故事中走出来，反而继续过着甜蜜的生活。

方琼文最厉害的地方在哪里？无论蔡澜取笑她吃货的一面，还是她夫妻之间幽幽默的言语，都展示出了婚姻长久的秘诀——"吃得下，放得下"。

在日常生活中，方琼文不会强制蔡澜吃什么或者喝什么，他可以自由选择想吃和想喝的。

你说蔡澜都这把年纪了，一般的老伴可能开始管这管那。然而方琼文却选择了放任，让这个"老顽童"继续随心所欲。这份理解和包容，恐怕比任何营养品都来得珍贵。

有意思的是，这对夫妻的相处模式非常特别。他们平时看起来各玩各的，但又会时常一起做饭、手牵手出门。蔡澜也曾说过，他的太太非常厉害，特别善于"拿捏"他。

这句话听起来虽然有点可爱，却深刻地揭示了婚姻的本质。

如今的他们，生活就如同蔡澜写的《人间好玩》一书中的状态 - 随性却不随便，自由却有分寸。即使蔡澜因病而无法亲自把关，方琼文也会默默地为他打点一切，让他能继续享受生活。

很多人或许会觉得方琼文太能忍了。实则不然，她是真正懂得爱情。她明白，管束婚姻远不如理解爱情更能滋养感情。

这样的爱情，也可能是蔡澜在经历了61段感情之后，最终选择安定下来的原因。毕竟，能够找到一个既能够包容你过去的人，又能够陪你享受当下的人，才是真正的幸福。