各位美食爱好者们,你知道吗？现在有一种非常方便的预制菜，只需要简单加工一下，就能让我们享受到热乎乎的美味佳肴！今年可是大火特火呢。其实，我们自己也能做预制菜，而且步骤超级简单哦。赶紧跟家家学起来，一次多做些，可以冷藏保存2-5天，用微波炉热一下就能吃，美味又健康！最重要的是，它还有减肥功效哦，让我们吃得开心还能瘦瘦哒！
🔔麻辣风味拌豆芽
食材：绿豆芽200克、红椒50克、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、盐1茶匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙
做法步骤：
准备所需材料，绿豆芽摘洗干净，红椒去籽洗净。红椒切丝，蒜剁碎。锅中烧开水，将绿豆芽放入焯烫半分钟后捞出。焯烫好的绿豆芽放入凉开水中浸泡一会，再捞出沥干水分。将绿豆芽放入大碗中，加入红椒丝。加入蒜末。加入白糖、香醋、生抽、盐、辣椒油、芝麻油即可。冷藏：2～3天
🔔青椒鲣节拌菜
食材：青椒：2个、鲣节：100克、蒜末：适量、酱油：适量、芝麻油：适量、七味唐辛子粉：适量、白芝麻：适量
做法步骤：
将青椒去籽切丝，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。将鲣节用清水冲洗干净，擦干水分后切成小块。锅中倒入适量芝麻油，加热至七成热后加入蒜末煸炒出香味。加入鲣节煸炒至微黄色，再加入青椒丝翻炒均匀。倒入适量酱油调味，撒上七味唐辛子粉和白芝麻翻炒均匀即可。冷藏：2～3天
🔔圆白菜洋葱拌菜
食材：圆白菜200克（半个）、洋葱1个、盐适量、白糖3克、六月鲜轻盐昆布酱油1勺、醋5克、干辣椒2个、花椒1克、红尖椒1个。
做法步骤:
包菜切细丝用冷水泡半小时，放一点点盐，如果有冰块更好。洋葱切丝泡水，大蒜头切粒。包菜丝洗净沥干，放入洋葱，大蒜，小葱。剪入辣椒。起锅烧油，放花椒爆香。把花椒油倒入菜上。放一勺六月鲜轻盐昆布酱油。搅拌均匀。爽口包菜，尝尝。冷藏：3～4天
💡苦瓜洋葱拌菜
所需食材：
苦瓜1个、洋葱1个、食盐1/2茶匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖2汤匙、白芝麻1汤匙、香油适量、辣椒油适量
做法步骤：
苦瓜洗净去瓤，洋葱洗净备用。苦瓜改刀成薄片，洋葱切丝。锅中烧水，水开后放入苦瓜焯水约1分钟，捞出过凉水。将洋葱丝、苦瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋、芝麻、辣椒油和香油，拌匀即可。冷藏：3～4天
🔔蘑菇裙带菜拌菜
所需食材：蘑菇、裙带菜、小红辣椒、香菜、蒜、生抽、醋、盐、糖、芝麻油。
做法步骤：
蘑菇和裙带菜洗净，焯水后过凉，挤干水分备用。小红辣椒切圈，香菜切段，蒜切末备用。在碗中加入蘑菇、裙带菜、蒜末和小红辣椒，并加入适量的生抽、醋、盐、糖和芝麻油。用筷子轻轻拌匀，使所有食材充分融合。最后，将拌好的菜装盘，撒上香菜即可享用。冷藏：4～5天
👋咖喱煮鸡蛋
所需食材：鸡蛋、咖喱、土豆、洋葱、胡萝卜、油、盐、鸡精。
做法步骤：
鸡蛋煮熟剥壳，胡萝卜和土豆切成小块，洋葱切丁。热锅凉油，下入洋葱丁煸香，再放入胡萝卜和土豆翻炒。加入适量的清水烧开，放入咖喱块和熟鸡蛋，煮至鸡蛋变成咖喱色后捞出冷却。冷藏：6～7天
📌泡椒炒鸡杂
泡椒炒鸡杂的制作需要准备的食材有：鸡心、鸡胗、鸡肝、泡椒、泡姜、干木耳、大葱、大蒜、青椒、料酒、白胡椒粉、盐、油、淀粉。
制作步骤如下：
鸡杂洗干净后备用，大蒜剥好；木耳温水泡发，生姜、大蒜和大葱切片，鸡胗去掉筋膜后，用刀小心的片掉上面白色的那层，切片备用；鸡心和鸡肝切片，鸡心要去掉里面较粗的血管；将切好的鸡杂用料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀后腌制半小时左右；锅中倒油，油热至6成时，倒入葱、蒜、姜和泡椒爆出香味；下片好的鸡杂，翻炒至鸡杂变色；加入泡好洗净的木耳翻炒一分钟左右；最后下青椒丝，加盐翻炒均匀即可出锅。冷藏：4～5天
🔔蔬菜三文鱼
所需食材：三文鱼、芦笋、洋葱、彩椒、橄榄油、黑胡椒、盐。
做法步骤:
将三文鱼清洗干净，切成大小均匀的块状。在三文鱼上撒上黑胡椒和盐，腌制10分钟。将洋葱和彩椒切丝，芦笋去根，切成段。在平底锅中倒入橄榄油，将洋葱丝煸炒至变软。加入彩椒丝和芦笋段，继续翻炒。将蔬菜推至一旁，放入腌制好的三文鱼块，煎至两面金黄。加入适量的水，盖上锅盖，煮至三文鱼完全熟透。最后加入适量的盐和黑胡椒调味即可。冷藏：3～4天
👋肥牛金针菇
肥牛金针菇所需食材：肥牛卷、金针菇、葱、姜、蒜、油、生抽、蚝油、盐、醋。
做法步骤：
金针菇切去根部，洗净，撕开后，均匀的铺在盘中。锅中烧水，放入金针菇蒸熟，大约蒸3分钟，取出备用。锅中加入适量的油，烧热后，爆香葱、姜、蒜，放入肥牛卷翻炒。炒至肥牛卷变色后，加入生抽、蚝油、盐、醋，调味提色。把炒好的肥牛放在金针菇上即可。冷藏：3～4天
💡豆腐鸡肉泥裹西兰花
食材：豆腐 100g、鸡胸肉 100g、西兰花 1颗、鸡蛋1个、面粉100g、盐少许、油适量
做法步骤：
鸡胸肉剁成泥，加入鸡蛋、少许盐搅拌均匀。豆腐捏碎，和鸡肉泥混合均匀。西兰花焯水后剁碎，放入豆腐鸡肉泥中搅拌均匀。面粉加盐、油、水混合搅拌成面糊。将豆腐鸡肉泥裹上面糊，放入微波炉中加热5~10分钟即可。冷藏：4～5天
