几个同学去面试一家食用油工厂，面试官问：你会游泳么？

其中一个同学的回答是“我不会游泳，你们是怕我掉进油罐里么？”

本来不报希望了，后来竟然录用了。

问：请问你的人生规划与目标是什么？

回答：人生目标——活着。人生规划——赚钱。

卒！

用人单位问：对研发工作的理解？

我答：按照市场的需求设计并上市尽量让消费者满意的产品。

用人单位说：我不赞同你的这种说法，研发的工作核心就是解决技术难题。

我答：恩，确实，我很赞成你的观点。

用人单位问：你能全身心的投入对***行业（一种食品原料）里面吗？深深的爱上这个行业。要有为这个行业献身的精神，我们这个行业是为全人类造福利的。我答：我可以投入到这份工作当中，但可能做不到为这个行业献身。

用人单位说：看来你不适合我们的工作。

我答：我觉得也有点差距。

卒！

我有次面试，问：做微生物都需要用到什么设备？

答:杀菌锅、培养箱、干燥箱、超净工作台、移液枪、接种环……

问:还有最重要的是什么？

答:常见大肠菌落霉菌就这些了

问:最重要的也是工作的第一步过风淋间

我就想问问你们都谁做微生物过风淋间的

04年去XX宝面试，问会踢足球吗？答会一点！结果人家说刚好周日公司内部组织了一场足球比赛，让我去参加，一场球踢下来，周一通知去报道！

一家规模不大民营企业面试生产经理，问：你平时生产管理用什么工具？

回答：我一般用两个工具，一手大棒一手胡萝卜，管理生产就是这么简单。

一家上市食品企业面试经历。面试时人资小姐姐给了一瓶还有一个月过期水，一家自己做食品的上市公司，已经临期的食品还提供出来。真是上市大企业，太优秀了，体验狠棒！！！

找工作面试遇到不懂装懂瞎抬杠。一次面试一家质量负责人，人力说安排了主管生产的厂长过来面试，嗯？搞生产面试质量负责人？有点小懵，算了，大概是类似生产副总的位子吧，也不是没见过，这么远的路都来了，先看看再说。等了大概十来分钟，来了个发型还挺潮的朋友，简单了解了一下，之前一直搞生产，没怎么接触过质量管理，那好，没接触就没接触，不了解就不了解，他要很了解那也用不着我，面试嘛，不了解可以聊聊之前质量管理的一些经验啦，有哪些心得呀，对质量控制和改进有什么想法呀，这些都能聊么。结果上来非说自己懂体系，要谈谈体系，谈就谈吧，术业专攻，咱也不方。

七聊八聊，聊到了22000体系内审员的问题，谈到现任公司有些内审员没有证书，我说证书也不是硬性要求，有更好，没有也行，主要是要了解体系要求，会内审，相关的培训我在公司内部也做的比较到位，他非说证书是必须的，说我们体系认证和审核都是瞎搞的，还给我看了他的内审员证。开玩笑，你那证书在我这一文不值，花几百块钱换的一张纸，有证书你就敢说精通体系，就敢说会内审了？多少大佬别人虽说可能没有证，体系不一样六的飞起，体系文件我都亲自编过多少回了，我会不知道怎么做内审？？！！算了，纠结了一会，他还是很坚持，好吧，你的审核机构可能厉害些。。。

接着又说看到简历上写体系内审和管理评审都是我在牵头，说管理评审为啥我来组织，我说我只是负责拟定评审计划，各部门的协调情况，具体评审肯定还是由最高管理者来主持，各部门负责人参加，他说组织也不该你来组织，你们程序有问题，进而推断我现任公司的体系是花钱买的，我去！！也是醉了，我作为食品安全小组的组长，拟定审核计划，沟通最高管理者，不是分内工作么，怎么就程序有问题了，这也能抬杠？？！体系花钱买的？我说我们认证特意找的CQC做的，他大概不清楚CQC是做啥的，我说好歹是中国认监委下属事业单位，也算是国内比较有权威的认证机构吧，他还是一脸不屑，比的上SGS么，好吧，你厉害，SGS厉害。。

最后聊到HACCP和ISO22000的关系，我说ISO22000是在HACCP基础上的一个拓展和延伸，很大程度上讲，HACCP的有关原理和要求都是包含在22000之内的，他又说22000是适用所有生产制造业的，HACCP才是针对食品行业的。大兄弟，你是想说9001？？没听过ISO22000体系中文名:食品安全管理体系？怎么就适用所有生产制造业了？好吧，你说什么都对。。。

遇见这样的面试官也是让人一脸懵逼，无言以对，全程没聊过任何有关食品安全及质量控制和改进的问题，这难道不应该是最需要了解的么，专业领域的事情你不了解就不了解算了，毕竟不是专业从业人员，但是能不能不要不懂装懂，净睁着眼瞎抬杠！！

最后想了想，算了，这以后就算入职了也只怕也得在手底下干活，有这种领导，质量工作只怕也是难得开展，行，你非要觉得你懂就懂吧，我就不陪您了。。。

做研发，最重要并不是你是否读了博士，读的书多，那只是基础，表明你具备了做一项技术性工作所需要的基本要求。你能不能研发出一款消费者需要的产品，完全取决于你对消费者需求的理解和你自己的创意。

研发成果有哪些，产品效益是多少，品牌是哪个，在哪销售。是如何完成的，有无专利之类的。

餐饮的研发重点在操作，面试时会先试菜，然后再问一些经历。研发面试一般侧重于自身的经验，在上次项目中负责的位置以及在这个位置上的一些体会。

之前面试过一个题目特别深刻“请问你认为做为研发人员，最重要的一个品质是什么？”

回答：第一：保密性；第二：创新；第三：结合市场需求，要有敏锐的市场直觉。

问：食品公司品控经理面试会问到哪些问题？

回答：体系管理，供应商管理，质量目标实现。实验室管理，部门规划，部门人员培训、相关职能部门关系维护、质量改善等。

面试XX可乐品管。问：当领导指示工作时，你明知这样做是错的，行不通的时候，你会怎么办？

回答：坚持原则，有效沟通，尊重领导并执行，保护自己，反馈。

一个该公司内部人士留下来的经验：先按照领导要求的去执行；再按照正确的方式去执行；形成两种做法的对比报告呈给领导；记录下来事情经过（最好邮件证明）。

专业基础知识，行业知识，操作技能，行业经验，应变能力不缺就啥也不怕，但也有些不专业的招聘故意同你抬杠的，所以见招拆招，平常心对待，专业人士同你倾两句便知道这个人是否可用了。

面试一家企业的品管，问“客户急着要货，而产品的检验结果还没出来，你会怎么处理？”

回答1：品管的责任是保证产品质量安全的，没有结果不能发货。

回答2：没出检测结果的事件，可以遵照该批产品之前的同样生产环境的同类型产品是否检验合格，且生产线是否为连续作业，如果为连续作业说明产品质量稳定，同时同类型产品检测合格说明产品质量稳定在可控标准之内，这样可以发货；反之如果有一条不能满足就不能发货。并且客户着急要货属于保证产品供应进行的让步放行，需要要求放行的领导签字该走的大环节还是要走得……这样既保底又不会给让步放行太大压力。

仁者见仁吧！

面试前应提前了解一下应聘公司介绍及产品信息，有备无患。

面试的时候，需要标高自己的实际收入，来提高自己得到期望薪资的概率吗？

回答：不建议。大型公司会有背调，就算不背调，每个行业和地区也有薪资范围做参考，且公司一般也能通过社保和公积金缴纳情况推算。如果对自己的能力有信心完全可以把期望薪资提高，求职本就是双向选择。

小贴士：标税前工资，只要人资不问清，这就是你的实际工资。

放松心态，姿态不卑不亢。因为应聘是双向选择，你不选我，是你的自由。我不选你，是我看不上你。好多时候是种机缘，一个企业选对一个人，也是一种机遇。（食品论坛老钱3015）

话题讨论

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