文字｜王木木

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“冷在三九，热在三伏。”

今日入伏。

伏天，是阴气在阳气残留之际开始升起的时期，是一年中气温最高、最潮湿闷热的时期。

伏天由初伏、中伏和末伏三个阶段组成。

在古代，伏天的开始是在夏至后的第三个庚日，这也是初伏的第一天。在10天后，第四个庚日被称为中伏。如果第五个庚日在立秋之前，那么中伏将有20天，俗称两个中伏；若在立秋之后，中伏就是10天。立秋后的第一个庚日则是末伏的第一天。

2023年三伏天：初伏7月11日，中伏7月21日，末伏8月10日。

对泸州人来说，从今天起，地面就有‘地气’了。

在伏天期间，气温高，人们需要预防中暑。

入伏后的饮食应以清淡、解暑、益气为主。适合多食用新鲜水果、蔬菜、瘦肉、鱼类等富含营养又易于消化的食物。同时，应尽量避免过于油腻、辛辣的食物。

入伏后，由于气温升高，湿度大，人们容易感到闷热、疲劳、食欲不振。因此，适合吃一些清淡、解暑、清热的食物，常见的入伏适合吃的食物：

1. 绿豆：绿豆有清热解毒、消暑解渴的作用，是夏季常用的食物。可以煮绿豆汤、绿豆沙、绿豆粥等，也可以搭配其他食材一起食用，例如绿豆排骨汤、绿豆银耳汤等。

2. 西瓜：西瓜是夏季最常见的水果之一，富含水分和维生素C，有清热解暑、利尿的作用。但是需要注意的是，西瓜属于寒性食物，不要过量食用。

3. 黄瓜：黄瓜有清热解毒、生津止渴的作用，可以生吃、煮汤、炒菜等，例如黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉片等。

4. 鲤鱼：鲤鱼有清热解毒、利尿消肿的作用，适合夏季食用。可以煮汤、红烧、烤制等，例如鲤鱼汤、糖醋鲤鱼等。

5. 鸭肉：鸭肉有滋阴补血、清虚劳的作用，是夏季常用的食材之一。可以煮汤、炒菜等，例如冬瓜鸭汤、蒜蓉鸭肉等。

除了以上食物，还可以食用一些凉性的蔬菜和水果，例如芹菜、菠菜、苹果、梨等。

长期户外作业的朋友，要注意多喝水，保持充足的水分摄入；避免过度疲劳和长时间暴晒。