888元的榨菜礼盒刚刚刷完屏，1杯天价橄榄汁再次挑动着消费者的神经。

橄榄汁1000元/杯，山竹汁、猫王榴莲汁卖到108元……如果不提品牌，你可能以为这是某个奢侈品与茶饮品牌推出的联名产品。实际上，这是深圳一家名为野萃山的茶饮品牌的“镇店之宝”。

11月22日，这款橄榄汁因高昂的售价突然刷屏，在美团和小红书等平台，有网友干脆称其为“果汁中的爱马仕”，也不少人对这款橄榄汁表示好奇，调侃称“贫穷限制了想象力，这种橄榄汁应该要配着松露才够味。”

依靠高价产品不断吸引外界的眼球，但市场对野萃山这一茶饮品牌却有些陌生——从2019年成立至今，它们只在深圳开了30多家门店，千元橄榄汁虽然被放置在野萃山菜单最引人瞩目的位置，但前来尝鲜的消费者却只有寥寥数人。

一杯果汁售价1000元

网友：贫穷限制了我的想象

近日，有网友拍摄视频称，深圳有饮品店卖1000元一杯的橄榄汁，引发网友热议。

视频中，男子在一家饮品店买饮料，反复向店员确认价目表上1000元一杯的饮料，谁知店员一脸淡定，告知男子看中的饮料，确实是1000元一杯，并且要等3个小时。

当被问到为何售价如此贵时？店员回答：“因为使用的橄榄年份和品种不平常，所以比较贵”。

据了解，引发网友热议的，是深圳一家饮品店店内的金玉三捻橄榄汁。

一家野萃山门店的工作人员表示，由于该饮品的原料比较贵，因此才有这样的定价。“原料是潮汕那边的橄榄，它的价格大概是800元一斤。”工作人员表示，在制作饮料的时候会选取约一斤的金玉三捻橄榄，加上运输成本和人力成本并不算贵。

“如果要喝的话是需要提前预约的”，工作人员表示，并非每个门店都有这一原材料，因此需要时间进行调度。在原材料到达后，也需要时间进行制作。由于橄榄出汁率较低，因此制作时间也会久一些。

工作人员坦言，购买此产品的人并不多，自己的门店一个月大约卖出3瓶。“其他价位的饮品购买者多一些。”该工作人员称。

据悉，该饮品店内商品价格不等，最高的是售价1000元的金玉三捻橄榄汁，最便宜的也有二三十元的茶饮。

橄榄汁卖1000元合理吗？

对于1000元一杯的橄榄汁，不少网友表示，贫穷限制了我的想象。有人认为这款高价橄榄汁的定价是收智商税，无法想象也无法理解。不过，也有部分网友为这款金玉三捻橄榄汁站队。一网友表示，隔年的黄金香榄100元一斤很正常，而且橄榄本来就比较难出汁，做一杯橄榄汁人工成本比较高。也有网友提起广东新会陈年陈皮红豆沙一碗500元也有人买。

据了解，“金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇，是橄榄中的一个名优特珍稀品种，比普通的橄榄味道甘香并且更少涩味，根据色泽、外形和单果重的特点可分为特级和一级，价格也有所不同。

公开资料显示，野萃山千元橄榄汁的原料严选了原产于广东潮汕地区的橄榄之王——金玉三捻橄榄，这种树龄在百年以上的橄榄树全国仅有2000多棵，品相俱佳，物种稀缺。同时，经过检测，每100克金玉三捻橄榄的果肉，含维生素C 18.64毫克，钙146.72毫克，蛋白质3.54毫克，纤维6.08克。其中，维生素C和蛋白质的含量比普通橄榄几乎多出1倍。

有学者做过研究统计，橄榄一般栽种4-5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，每年11月是果实成熟可采摘的季节，而金玉三捻橄榄甚至能活到4、5百年，并且可以大量结果。

广东汕头的一位橄榄批发商告诉时代财经，一般市场上常见的橄榄品种都是青橄榄，可以卖到10元-30元一斤，但三捻橄榄这种“榄中之王”的数量相当稀少，卖得贵很正常。他还表示，三捻橄榄有着年份之分，百年树龄的橄榄能卖到7、8百元或者上千元一斤，四五百年树龄的橄榄一斤最高可以卖到2000多元。

而在潮汕地区，也有不少人用橄榄这种“稀罕物”招待贵客。“好的橄榄一直都很贵，特别是到春节前，橄榄价格会被炒得很高，当地人也一般会用橄榄招待客人。橄榄本身的汁水含量并不高，要榨出一杯汁来很耗费橄榄。”老家在广东揭阳的小静告诉时代财经。

野萃山的橄榄汁稀少且昂贵，但消费者给出的评价并不算高。在小红书上，有人评价称，这杯1000元的橄榄汁喝起来很清新，有回甘，但和普通橄榄汁的味道相比，并没有太大差异。“除非真的想尝鲜体验一下，一般人肯定不会买。”

不过，也有网友认为，这是一次非常成功的反营销。一杯1000元的饮料上了两次热搜，足够吸睛。更有网友分析，或许就是商家的一个噱头，靠这个吸引人气和流量。真正店里卖的绝大部分，还是二十元上下的大众化饮料。

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天眼查App显示，1000元一杯的果汁店“野萃山”关联公司深圳市豪麟餐饮有限公司成立于2017年9月，注册资本约34.55万人民币，法定代表人为梁锦麟。经营范围包括热食类食品制售、小吃、饮品制售；酒水销售等。变更记录显示，11月11日，喜茶（深圳）企业管理有限责任公司投资入股该公司，持股比例60%，成为“野萃山”第一大股东。值得一提的是，目前深圳市豪麟餐饮有限公司已成立超40家分支机构，其中超30家成立于2021年。

值得一提的是，近年来喜茶频频对外投资，曾经投资过“和気桃桃”茶饮、“野生植物”燕麦奶、“SeeSaw咖啡”等。无一例外，上述互联网品牌非常善于做互联网营销。

深圳市场监管局回应

11月22日，深圳市市场监督管理局官方微博发布通报：近日，有短视频平台反映深圳某饮品店售卖“千元饮品”相关情况，引发网络关注，深圳市市场监管局已快速启动现场核查工作，相关情况将持续通报。

来源：南方日报、时代财经、每日经济新闻等