图片中这个东西，看起来有一股塑料的感觉，甚至还有点“恶心”。
如果有人告诉你这是一种可以吃的东西的话，你会是什么反应呢？
这个东西不仅能吃，而且营养价值还非常高，但是却被很多人嫌弃。
这又是怎么回事呢？
难以启齿的“植物”生活在农村的人们，应该从小就见到过各种各样的野菜和植物，很多人还会选择挖一些食物吃。
特别是在七八十年代的时候，能有野菜吃，就已经是非常“奢侈”的事情了。
一般来说，在一些荒草地中，能够找到非常多的野菜，而有一种野菜，和其它的野菜完全不同，因为平时根本找不到它的身影。
想要找到它的话，只有在雷雨天过后出门才行。
这，就是“雷公屎”。
听到这个名字的时候，其实很多人都会愣一下，毕竟这三个字不管怎么看，应该都没有什么太大的联系啊。
还有人认为，雷公屎会不会是雷公拉的屎，所以才被叫做这个名字的。
可实际上，“雷公屎”是一种野生植物，这个名字算是人们给它起的外号，至于它的真实名字，不同的地方有不同的叫法。
有的地方把它叫做地胶皮，也有人叫它地木耳或者是地皮菜。
不管人们怎么叫，但是最出名的，还是雷公屎这个名字，这也和它的生长环境有着非常大的关系。
其实从外观来看的话，雷公屎和木耳的样子还是稍微有点像的，看上去都是半透明、绿褐色的东西，但是它要比木耳更加丑陋一些。
要是第一次见到这个东西的话，估计不少人都会认为这是一坨垃圾，毕竟它的外观实在是找不到可以夸奖的词语。
而雷公屎，是一种贴地生长的植物，严格来说，它是一种藻类，对于水的需求是非常大的。
雷公屎一般都生活在非常潮湿的环境中，只要水分充足，它就会以迅雷不及掩耳之势的疯狂生长。
所以说，在雷电天气，就是雷公屎最佳的成长环境，也是它们生长速度最快的时候。
长时间生活在农村的人在下过雨之后，就会出去寻找雷公屎，这也是获得它的最佳时机，而且它也是非常好辨别的。
虽说和木耳差不多，但是它更像是一种胶，而且边缘是非常平整的，没有任何的毛刺或者是凸出的部位。
只要看到黑不溜秋的一坨，基本上就能够确认雷公屎的身份了。
虽说雷公屎长得确实有点恶心，但是不可否认的是，它的营养价值却是非常高的。
营养价值非常高在人们的认知中，人参就是一个“大补”的东西，但这也是一个十分难得到的东西。
自古以来，人参都是一种非常名贵的药材，也是许多人追求长生不老的“补品”，不少人认为，只要有了人参，什么疑难杂症都是可以药到病除的。
其实人参到底是不是“神丹妙药”，这个答案大家都是心知肚明的，只不过很多人不愿意认清现实而已。
而雷公屎的营养价值和人参比起来，也是有过之而无不及的。
根据相关资料显示，在雷公屎中，含有18种人体所需的氨基酸，以及大量的蛋白质和维生素等营养物质，比大部分蔬菜的营养价值都要高。
和其它藻类的营养价值相比，雷公屎的铁钙含量要比一般的藻类高出十几倍。
在农村，许多人都会在雷雨天之后，拿着自己的菜筐子前去寻找雷公屎，这也可以作为一种野菜食用。
它的口感其实和海带、木耳这些食物是差不多的，都是那种比较脆脆的感觉。
不过在捡到雷公屎之后，其实对于它的处理也是非常一件非常困难的事情。
因为雷公屎长时间生长在比较潮湿的环境中，所以说会含有非常多的小石子或者是沙子，清洗起来是非常困难的。
可以说，雷公屎的清洗完全就是一件十分消耗耐心的事情，就那一小捧，估计就能把人的心态洗爆炸。
而在它高营养价值的面前，其实仍然有人会因为它的外观和手感而嫌弃它。
因为雷公屎拿在手里是光溜溜的，给人一种十分“恶心”的感觉，还有人是因为这个名字而嫌弃它。
不管怎么样，当你心里嫌弃一个东西的时候，不管它的作用有多大，都是无济于事的。
可雷公屎自己却非常争气，除了具有营养价值之外，就连药用价值也是非常高的。
药用价值在《本草纲目》中，就有过关于雷公屎的记载，只不过书中的雷公屎被称为地耳，曾经被人们制作成了中药材。
有资料显示，雷公屎可全草入药，味甘、淡，性凉，可以用来清热降火，主治目赤肿痛，夜盲症等疾病，甚至还对预防老年痴呆有帮助。
虽然说雷公屎的名字确实不太好听，但是它的全身上下全部都是宝贝，这也是大自然赠予它的“礼物”。
但是随着社会的发展，雷公屎也是越来越难找了。
要知道，雷公屎本身的生长，对于环境的要求就是非常高的。
雷公屎本身就是可遇不可求的，毕竟能够使它出现的条件，也是碰运气的。
如果有任何污染、或者是一些化学物质出现的话，那么雷公屎的成长就会变得十分困难。
就算是在雷雨天气之后，人们也是很难可以找到雷公屎的身影的。
再加上人类活动范围的逐步扩大，这对于雷公屎的生长更是非常不利的。
要是附近的环境出现任何一点污染的话，雷公屎直接就“罢工”了。
所以说，这也算得上是一种纯天然无污染的野菜了，但是也属于一菜难求了，也有农民会把找到的雷公屎拿到市场上去卖。
不过有一些不懂行的人在听到它的名字之后，就会不自觉的被劝退。
但是对于很多人来说，雷雨天之后寻找雷公屎，其实也是童年的一种回忆。
信息来源：黄梅广播电视台 《一种打雷后就出现的野味，据说比人参还珍贵，你吃过吗？》 2019-08-30
中国网 《乡下农村6大野菜，最后一种非常珍贵稀少，上百元一斤都难寻》 2019-06-06
红网 《老家有种藏在地里的美味雨后随处可见，外地人一般下不去嘴》2023-03-20
